新津野菜を満喫

新津野菜を中心としたヘルシーなイタリア料理で女性に人気の「CUCINA DEL OTENTO」。地域交流の場でもある新潟市新津地域交流センター内に店を構え、「大地を照らす太陽のように」のコンセプトのもと多くで賑わっている。新鮮な野菜を満喫したい方におすすめは、平日限定のサラダセット。新津近辺の農家から届く朝採り野菜がたっぷりのサラダに、自慢のピッツァかパスタ、ドリンクがセットになる。今回は、野菜の味がダイレクトに伝わるピッツァ「地場野菜のビアンカ」だ。ナポリタイプの生地の上には、チーズがかかり、新鮮な野菜がまるでサラダのようにもられている。秋葉区文化会館内には姉妹店の「cafe de Otento」があり、こちらでも野菜たっぷりメニューが楽しめる。