ラーメン・中華そば

ラーメンタカノ

らーめん高野

らーめん高野

0250-23-3111

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ラーメンマニア

らーめん高野

詳細情報

もつ味噌らーめん860円

【麺】
県産コシヒカリを練り込んだ自家製モチモチ麺

【スープ】
鶏ガラスープ×独自ブレンド味噌

【具】
もつ、キャベツ、ネギ、ニンニクの芽

土鍋で熱々!もつラーメン

“もつ”と言ったら「もつ鍋」「もつ焼」を思い浮かべる人も多いのでは。らーめん高野では、熱々の土鍋に味噌や醤油ベースのもつがラーメンの具として提供されている。オススメの「味噌」は、赤味噌や白味噌などを独自にブレンドした合わせ味噌に、鶏ガラスープを加えてコクをプラス。たっぷりのニンニクで味噌味のためだけに味付けされたもつをたっぷりと加えているので、パンチのある味わいに。炊いた県産コシヒカリを練り込んだ自家製麺は、モチモチとした食感が特長。1度茹でてから、水で絞め土鍋でグツグツと煮ているので、時間がたっても独特の食感が残ったまま最後まで楽しめる。大腸や小腸などがミックスされたもつは色々な食感を楽しめ、濃厚なラーメンなので「THE男飯」ともいえる一杯だ。

お店からヒトコト

平日昼限定のセットメニューは、ラーメンにライスだけでなく人気の鶏の唐揚がつて満腹度MAXでご提供。

その他自慢のメニュー

  • 鶏の唐揚(5個入り)…380円
  • もつ醤油らーめん…800円
  • 醤油らーめん…700円

おすすめのクチコミ  (5 件)

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このお店・スポットの推薦者
gensan
gensan さん (男性/三条市/50代/Lv.2) (投稿:2016/10/28  掲載:2017/03/06)
  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    土鍋ででてくるこちらのモツ味噌らーめん、美味しいです!モツは臭みがなくって柔らかくてよーく味が染みていますよ~!なじらぼクーポンの唐揚げサービスもありがたい♪ (投稿:2017/11/10   掲載:2017/11/10)

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    現在:1
  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    ラーメン高野さんと言えばもつ味噌ラーメンです! やわらかく煮込んだもつと味噌ラーメンがよく合います♪ 濃厚スープも麺と絡みおいしかったです☆ 癖になるラーメンです♪ (投稿:2017/09/05   掲載:2017/09/06)

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    現在:1
  • gensan
    gensan さん  (男性/三条市/50代/Lv.2)

    モツ煮込みラーメン モツ煮込みの好きな方にオススメ!味が濃厚ですのでライスと一緒に食べると旨さ倍増!! (投稿:2016/08/04   掲載:2017/08/01)

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    現在:0
  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    ラーメン高野さんと言えばもつ味噌ラーメンです! やわらかく煮込んだもつと味噌ラーメンがよく合います♪ 濃厚スープにご飯を入れてもおいしかったです!! (投稿:2017/05/20   掲載:2017/05/29)

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    現在:1
  • gensan
    gensan さん  (男性/三条市/50代/Lv.2)

    モツ煮味噌ラーメンがおすすめです、太麺、濃厚のスープですので食べごたえ有り、私的にネギ増し、ライスを付けてチョーお腹いっぱいになります。唐揚げもおすすめだそうですがまだ食べたことがありません、後日トライいたします。 (投稿:2016/10/28   掲載:2017/03/06)

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    現在:0

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