日本三大銘菓をご賞味あれ

口に入れると雪のように溶け、上品な甘さが広がる。日本三大銘菓として挙げられる「越乃雪（こしのゆき）」。その歴史は古く、安永7年（1778年）、長岡藩9代藩主・牧野忠精公が病に倒れた際に献上したところから始まる。越後の上質な餅米の寒晒し粉に、四国特産の和三盆糖を合わせ、土地の湿気に寝かした押菓子。質の良い和三盆糖を使用することで、深いコクと香りが楽しめ、お茶はもちろん、コーヒーとの相性も。繊細な品ゆえ、強く持つと崩れてしまうほど。だからこそ、口の中で“じゅわ～”っと溶け至福の広がりを感じられる。歴史とともに持ち寄る“てみやげ”。今日のお茶受けは、おいしい和菓子と歩んだ歴史。