いち井
いち井
0258-37-6521
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- 行ってみたい!…6人
- お気に入り…2人
- 焼きアゴ塩
- 価格
- 850円※税込
研究熱心なご主人の進化し続ける味とスタイル
「並んでも食べたい」と多くのお客様が足を運ぶ人気店。駐車場には、新潟、上越、県外ナンバーもありました。
こちらのラーメンは、「塩」と「醤油」の2本柱。今回は、「塩」をご紹介いただきました。
佐渡産の「焼きあご」をつかい、豚骨を炊いた「白湯」を合わせた見た目は濃厚そうですが実際はすっきりとした味わいのスープ。麺は北海道産の「ゆめちから」という小麦100%の力強い中細ストレート麺です。トッピングは、チャーシュー・白髪葱・水菜・メンマ・きくらげ・桜海老と彩も綺麗なんです。
そして、いち井の素敵なところはラーメンの味だけではありません。清潔感ある店内。落ち着いたBGM。ゆったりとした座席。スタッフの方の立ち居振る舞いは、まるでレストランのよう。デートで使いたい、女性でも入りやすい。とっても貴重なラーメン屋さんなのです。
おすすめのクチコミ (29 件)
- このお店・スポットの推薦者
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キラーン さん (男性/長岡市/20代/Lv.3) (投稿:2009/06/15 掲載:2009/06/15)
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リラン さん (女性/長岡市/20代/Lv.2)
すっごく評判のいいラーメン屋です。 いつも行列のため、なかなか食べたくても食べれませんでした。 やっぱり近くに住んでるからには1回くらいと気合を 入れてならびました。 さすがにおいしいですね。 ラーメンですがさっぱりしていました。 みなさんは汁まできちんと飲んでいましたが、 私はおなかいっぱいで半分しか飲めませんでした。 すいてればまた行きたいですが、1時間並ぶのはきついです~。 (投稿:2010/09/05 掲載:2010/09/06)
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さや さん (女性/新潟市/30代/Lv.19)
長岡の超有名店です!平日でも行列ができますよ。 焼あご塩を食べましたが、ほんとにあごダシがおいしいです! 今まで食べたことがない、初めての美味しさでした。 次は醤油も食べてみたいですね! お客さんは遠くから来店する人も少なくないそうです。 またリピートしたいと思いま~す! (投稿:2010/05/12 掲載:2010/05/13)
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te さん (男性/新潟市/20代/Lv.19)
一口目を口にした瞬間、あまりの上品な味にに高級中華料理店のスープのような錯覚を覚えました。 エビワンタンのトッピングもおいしかったです。 (投稿:2009/07/26 掲載:2009/07/27)
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かざぐるま さん (女性/長岡市/30代/Lv.21)
並んでまで食べました。旦那は醤油を私は塩を頼みましたが、どちらもおいしかったです。塩ラーメンの方が有名でしたが、しょうゆもおいしい!だいぶ並んだけど、並んだかいがありました。 (投稿:2009/07/08 掲載:2009/07/08)
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かっぺリーニ さん (女性/新潟市/30代/Lv.20)
レトロなカフェの様な落ち着いた雰囲気のラーメン店。毎日の行列が美味しさを物語ってますね。ホントいつも混んでいます。でも、並んででも味わう意味のあるお店ですね。ワタシのお勧めは、焼きアジのコクが効いてる正油味。たまりませ~ん! (投稿:2009/07/07 掲載:2009/07/07)
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としや さん (男性/新潟市/20代)
ここの塩ラーメンは、他の店とは一線を画した味わいです。色んなダシが複雑に絡み合った一杯ですね。ぜひ一度お試しを。 (投稿:2009/07/03 掲載:2009/07/03)
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雪割おやじ さん (男性/新潟市/40代/Lv.2)
ラーメンの材料費に関しては、出汁に一番お金がかかるというのを実感させてくれます。とにかくものすごい出汁です。私的には県内のラーメン屋で一番好きな店です。 (投稿:2009/06/25 掲載:2009/06/25)
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アゴチン さん (女性/長岡市/20代/Lv.3)
新潟でも代表するぐらい有名なラーメン屋さんです。私はまだサークルKから出ていたカップ麺しか食べたことはないですが、カップ麺でも美味しいと言う事は、本物のラーメンはまず間違いナシですよね!!!あの焼きあごのダシがたまりませんよね!!!こんなこと考えてるとヨダレが垂れそうです・・・・。ラーメン食べたいです。 (投稿:2009/06/16 掲載:2009/06/16)
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キラーン さん (男性/長岡市/20代/Lv.3)
ご存知の方の多いとは思いますが、あえて正油も塩もどっちもうまいから絶対2回は行って、3回目からは好きな方を! (投稿:2009/06/15 掲載:2009/06/15)
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