茶の湯で提供される懐石が基となった四季折々の旬が味わえるランチ。見て美しく、食べておいしくとはまさにこの事。
【懐石ランチ】2,000円
向付、煮物椀、焼物、預鉢、御飯、汁、香物

季節の食材を加えた海老しんじょう。すり鉢で丁寧に擂り上げることで舌で溶ける驚きに変わる。

「木村硝子」のグラスで味わう 「キムラセラーズ」。