なじらぼ!

  1. クリスマスケーキ特集

クリスマスケーキ特集

2017.11.13

今年はどれにする?
新潟伊勢丹の、クリスマスケーキ。

GOURMET

今年もクリスマスが近づいてきました。クリスマスといえば、やっぱりケーキ選びが気になるところ。そこで今回は「新潟伊勢丹」のクリスマスケーキを大特集!家族と一緒に、友達と、恋人と楽しむケーキ。今年のクリスマスケーキはどれにする?

Party Size

パーティサイズ

フロ プレステージュ

スペシャルガトー・ド・ノエル

ケーキとタルトを重ねた〈FLO〉ならではの特別なクリスマスケーキです。上の段はクランブル入りのホワイチョコムース、5種のベリー(レッドカラント・カシス・フランボワーズ・ミュール・ブルーベリー)のジュレ、苺フランボワーズムースを、ライチリキュールで風味付けしたスポンジでサンドしたケーキです。下の段は、フランス産AOPバターを使ったダマンド(アーモンドクリーム)タルトを、フルーツとシャンティクリームで飾りました。

限定10点|12,960円

上段約直径15・下段約直径25×高さ計20cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ピエール・エルメ・パリ

プレジール シュクレ

チョコレートとプラリネという古典的な組み合わせを、あえて斬新なデザインに。一口ほおばると、ミルクチョコレートのやわらかくとろりとした食感、ダコワーズのかりかりさくさくした食感など、あらゆる味わいが口の中で交差します。身も心も溶けてしまいそうな味わいをお楽しみください。

限定5点|17,280円

約縦18×横22×高さ6cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

Overseas Patisserie

海外パティスリー

HUGO & VICTOR

Mignon Rouge(ミニョン ルージュ)

ピンクのかわいらしいケーキの中身は、なめらかなアーモンドクリームムースの中に、フランボワーズムース、フランボワーズジャム、ビスキュイ生地が3層になって隠れています。上に飾られたギモーヴやパート・ド・フリュイなどフランスならではのデコレーションがアクセントに。

限定30点|6,480円

約直径12cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ピエール マルコリーニ

ノエル ドゥ ピエール 2017

「ビターチョコレート」×「グリオットチェリー」カメルーン産カカオの力強さが特徴のビターチョコレートガナッシュ、芳醇なバニラクリームにグリオットチェリーの酸味が見事に調和し、年に一度の特別な日に相応しい幸せなひと口に仕上がりました。

限定60点|6,301円

約直径12×高さ4cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

アンリ・ルルー

ガトー デクリネゾン <リマ>

新作ボンボン・ショコラ「リマ」をガトーで表現しました。ペルー産など数種のカカオを使用したムースショコラにアクセントとして合わせるのは、コーヒー豆を使ったカフェクリーム。天面にはコーヒー豆をかたどったショコラを飾り、ショコラとカフェが見た目からも楽しめるショコラティエならではのガトーです。

限定40点|4,320円

約縦8.5×横18.0×高さ4.5cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ダロワイヨ

ヴァーニュ フレーズ

いちごのシロップを染み込ませたピンク色のジェノワーズ生地にいちごのムース、ヴァニラのムースを重ねました。表面は色付けしたカカオバターの水玉模様を施しグラッサージュでつややかに。いちご、フランボワーズ、ブルーベリーを飾り雪の結晶でノエルの雰囲気満点のケーキです。

限定60点|4,320円

約縦12.0×横14.0×高さ4.5cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ピエール・エルメ・パリ

ビュッシュ イスパハン

ピエール・エルメ・パリのスペシャリテ、バラとライチとフランボワーズの「イスパハン」を華やかなビュッシュに。バラの上品な風味がライチとフランボワーズのフルーティな酸味と香りを一層引き立てます。五感を強く刺激する、贅沢なハーモニーをご堪能ください。

限定30点|6,210円

約縦17×横9×高さ8cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

LADUREE

ビュッシュ・ロワイヤル

チョコレートとヘーゼルナッツ、粗挽きのカカオ豆のダックワーズ・ビスキュイに、マダガスカル産のチョコレートムースとなめらかなチョコレートクリーム、チョコレートビスキュイ、薄いダークチョコレートの層を重ね、ダークチョコレートでグラサージュ。

限定30点|6,167円

約縦8.5×横12.5×高さ7.5cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

ノエル ショコラ プララン

オレンジ風味のチョコレートのビスキュイに、マイルドなミルクチョコレートのクリームが見事にマッチ。濃厚なプラリネのクリームと忍ばせたサクサクのフィヨンティーヌが五感を刺激します。ショコラティエとしても活躍する、サダハルアオキ氏のクリスマスケーキ。

限定60点|6,372円

約縦7.5×横15.5×高さ6.0cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

メゾン ショーダン

ノエル エスメラルダ

「幾重にも重なるショコラ生地とガナッシュのハーモニー」スペシャリテ・ガトーエスメラルダの濃厚ショコラ、ハイビターなショコラ生地、さらにガナッシュの甘味が漂っているケーキで、風味と食感の異なる素材を幾重にも重ねました。フォークを入れた瞬間のしっとり重量感のある感触と対照的な軽く上品な口当たり、コク深いのにスッキリとした後味。チョコレートを知り尽くしたショコラティエによるこだわりの一品です。

限定60点|6,480円

約直径12cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ジャン=ポール・エヴァン

ビュッシュ オクロック

時計のビュッシュ。さっぱりとした味わいのマダガスカル産カカオのムースにベルガモット風味のビスキュイやユズのシブースト、フランボワーズのジュレを合せました。

限定50点|6,210円

約縦6.0×横16.5×高さ6.0cm(本体部分)/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ジャン=ポール・エヴァン

グアヤキル ノエル

ヴェネズエラ産のカカオにムースを深みのあるショコラのビスキュイに重ねたガトー。ジャン=ポール・エヴァンを代表するガトーをクリスマスの特別なデコールでご用意しました。

限定50点|4,212円

約縦6.2×横15.0×高さ5.0cm(本体部分)/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

Domestic Patisserie

国内パティスリー

ジャン=ポール・エヴァン

ビュッシュ スペクタキュラー

軽やかな口どけに焼きあげたビスキュイ ショコラ、ヴァニラ風味のシブーストを合わせました。

限定20点|5,940円

約縦6×横15×高さ6cm(本体部分)/酒不使用 ※原材料の一部に卵・乳を含む

パルファンドゥー

ハッピーホリデー

九州産生乳が原料のミルク感味わえるあっさりしたクリーム。しっとりスポンジと苺の相性が抜群です。

限定40点|4,536円

約直径15×高さ8cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

しょこら亭

スペシャル生クリーム

バニラクリームと生クリームの層に、ベリー類と苺をサンドして食べきりサイズのクリスマスケーキに仕上げました。

限定50点|3,996円

約直径13×高さ9cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

アニバーサリー

A Merry Christmas

デコレーションは積もった雪がキラキラ輝く演出を。スポンジに生クリームと苺をたっぷりサンドしました。

限定30点|5,400円

約直径16.0×高さ6.5cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

パティスリー モンシェール

マニフィーク・ノエル

ミルクの香り広がる「堂島ロール」のクリームと苺を飾りました。ゴールドのオーナメントでゴージャスな雰囲気に。

限定50点|4,320円

約縦15×横15×高さ8cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

新宿高野

フレーズ ロゼ

側面にホワイトクッキークランチ&ラズベリー顆粒をちりばめ、バラのように苺を飾り華やかに仕立てました。

限定30点|3,996円

約直径15×高さ11cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

トシ・ヨロイヅカ

ノエル・ティラミス

マスカルポーネチーズとコーヒーのケーキ「ティラミス」をトシ・ヨロイヅカ風にブッシュドノエルにアレンジ。

限定80点|4,801円

約縦17.0×横7.5×高さ7.0cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ca ca o

Noel du ca ca o

香り高いビターチョコムースをベースに、パッションの酸味、ホワイトチョコムースを絶妙なバランスで融合。

限定25点|4,320円

約直径14.0×高さ7.5cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ルーテシア

生クリームと苺のデコレーション

ふんわりと焼き上げたスポンジに上質な生クリームと新鮮な苺。シンプルだからこそ、素材の美味しさが引き立つケーキです。

限定200点|5,400円

約直径15.0×高さ6.5cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

スイーツ エスカリエ

ベツレヘムの星

マスカルポーネチーズクリームとキューバチョコムースでティラミス風に仕上げました。

限定30点|5,400円

約直径15×高さ6cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

WATAROKU

森の切り株ケーキ

ココアスポンジや生チョコクリーム、ガナッシュなどを7層にして切り株のイメージに仕上げたケーキです。

限定40点|3,780円

約直径15×高さ6cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

マンダリン オリエンタル 東京

オレンジが香る ブッシュ ド ノエル

オレンジの香りのチョコクリームをオレンジマーマレードと共にスポンジでふわっと包みました。

限定30点|6,048円

約縦9×横17×高さ7cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

デメル

トリュッフルトルテ

風味豊かなガナッシュクリームをしっとり焼き上げたチョコレートのスポンジでサンドしたトルテです。

限定100点|5,400円

約直径15×高さ6cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

モンサンクレール

アルディッシュ

マロンの奥深い味わいと、爽やかなオレンジの香りが絶妙なハーモニーを奏でます。

限定70点|5,001円

約縦17.0×横6.5×高さ4.0cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ

フレジェ

アーモンドを使用したしっとりした生地に、さっぱりした生クリームと甘酸っぱい苺のマリアージュ。

限定60点|3,601円

約直径15×高さ5cm/酒微量
※原材料の一部に卵・乳を含む

アプラノス

ガトーオペラ アプラノス

ベルギー産チョコレートを贅沢に使用して、フランスの伝統菓子ガトーオペラを〈アプラノス〉風にアレンジしました。

限定30点|3,888円

約縦9×横16×高さ5cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

パティスリー ル・ポミエ

ラ フェット ドゥ ノエル

真っ白な雪が積もる森の中。お子さまから大人まで人気のイチゴと木苺の入ったケーキです。

限定30点|5,400円

約直径14.0×高さ4.5cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ル・ポワロン・ビス

ラブリーサンタ

産地限定生クリーム、自家製苺ジャム、苺のシロップを使用し甘い苺を大きくカットしサンドしました。

限定50点|4,536円

約直径15×高さ13cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ガトーシェフ三昧堂

サンタのおうち

苺と生クリームのデコレーションケーキの上にバタークリームをサンドした、見てもかわいいサンタのおうちが飾られています。

限定50点|4,320円

約直径15×高さ12cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

スイーツファクトリーモンレーヴ

クリスマスサンタ

しっとり焼き上げたスポンジに、こだわりの北海道産の生クリームと国産苺をたっぷり使用しました。

限定100点|3,888円

約直径15.0×高さ6.5cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

フロ プレステージュ

ラ・ルミエール

ココアスポンジと2層のムースをプラリネムースで包み、大人向けに仕上げたクリスマスケーキです。

限定50点|5,832円

約直径18×高さ7cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

資生堂パーラー

ガトー・ノエル 4号

きめ細かいスポンジにコクのあるクリームと甘酸っぱい苺のハーモニーをお楽しみください。

限定26点|3,456円

約直径12×高さ8cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

パティシエ・シマ

アール・ド・マロン

マロンとチョコレート、黒糖の贅沢なマリアージュ。表面のクリームは花のように絞りました。

限定50点|5,400円

約直径15cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

JOHN KANAYA

クリスマスタルト

ウイスキー「繋」の奥深くまろやかな味わいとショコラのマリアージュをお愉しみください。

限定50点|4,968円

約直径12.0×高さ5.1cm/酒使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

南青山 ショコラ・シック

ショコラ・シック・ノエル

たっぷりの苺を、スポンジと甘さ控えめの生クリームでサンド。食後のデザートとしても食べやすいあっさりとした味わいに仕上げました。

限定30点|6,696円

上段:約縦7.5×横7.5×高さ5.0cm/酒微量
下段:約縦12.0×横15.0×高さ5.0cm/酒微量
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ホテルニューオータニ Patisserie SATSUKI

スーパーイチゴショートケーキ

“博多あまおう®”、こだわりの鶏卵、グラニュー糖の代わりに和三盆を混ぜ込むことで味によりコクと深みを持った、リッチな風合いに仕上げました。カステラのようなふわっとした生地に仕上げ、大変なめらかなクリームを贅沢に使用することですばらしい口溶けを感じていただけます。

限定200点|6,501円

約直径15×高さ9cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

ピエール マルコリーニ

ブッシュ ドゥ ピエール 2017

フランボワーズの酸味と濃厚なビターチョコレートガナッシュ。絶妙なバランスをお楽しみください。

限定20点|6,661円

約縦11.0×横8.5×高さ5.5cm/酒不使用
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む

新潟伊勢丹

950-8589 新潟市中央区八千代1-6-1
025-242-1111

新潟伊勢丹は、年内休まず日曜日から金曜日・祝日は朝10時から夜7時まで、土曜日は朝10時から夜7時30分まで営業いたします。但し、11月3日(金・祝)、12月24日(日)は朝10時から夜7時30分まで営業いたします。レストラン街は朝11時から夜9時。※一部営業時間が異なる場合がございます。