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苺みたいな甘さのあるフルティカトマト
地元豊栄を味わうピッツァ

トラットリア ノラ・クチーナ | ピッツァSet 1,380円(税別)
ポモドリー二・フレスカ〜豊栄産フルティカトマトのピッツァビアンカ+200円(税別)

地元豊栄の農産物にこだわる「トラットリア ノラ・クチーナ」が6月末まで提供している「ポモドリー二・フレスカ〜豊栄産フルティカトマトのピッツァビアンカ」。ランチメニュー「ピッツァSet」にプラス200円で注文することができる。メインのピッツァの他に前菜、ドリンク、ドルチェのセット。ピッツァが大くかなりのボリュームで満足感が高い。ピッツァにトッピングされているトマトは、ベジアビオという農場で生産されている「フルティカトマト」。その名の通りフルーティーな甘さが特徴。トマトを味わってもらうため、チーズとニンニクオイルのみで、できるだけシンプルな味付けがされている。トマトを焼き付けることによって、水分が飛び甘さが凝縮され、苺のような甘みを感じられる。ニンニクオイルやチーズの香ばしさともバランスよく調和した味を楽しむことができるので、ぜひ驚きの甘みを実感してみてほしい。

トラットリア ノラ・クチーナ

北区店舗情報

新潟市北区葛塚3223
025-387-5200

新潟市北区(旧豊栄)にあるイタリアンレストラン。地元農産物にこだわっているため、地元農家や近所の葛塚市場より新鮮な食材を仕入れている。100年以上続いた割烹料理店の大広間を改築した古民家風の店内は落ち着いた雰囲気でありながら、子ども連れのファミリーでも利用することができる。

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