苺みたいな甘さのあるフルティカトマト
地元豊栄を味わうピッツァ

トラットリア ノラ・クチーナ ｜ ピッツァSet　1,380円（税別）
ポモドリー二・フレスカ〜豊栄産フルティカトマトのピッツァビアンカ＋200円（税別）

地元豊栄の農産物にこだわる「トラットリア ノラ・クチーナ」が6月末まで提供している「ポモドリー二・フレスカ〜豊栄産フルティカトマトのピッツァビアンカ」。ランチメニュー「ピッツァSet」にプラス200円で注文することができる。メインのピッツァの他に前菜、ドリンク、ドルチェのセット。ピッツァが大くかなりのボリュームで満足感が高い。ピッツァにトッピングされているトマトは、ベジアビオという農場で生産されている「フルティカトマト」。その名の通りフルーティーな甘さが特徴。トマトを味わってもらうため、チーズとニンニクオイルのみで、できるだけシンプルな味付けがされている。トマトを焼き付けることによって、水分が飛び甘さが凝縮され、苺のような甘みを感じられる。ニンニクオイルやチーズの香ばしさともバランスよく調和した味を楽しむことができるので、ぜひ驚きの甘みを実感してみてほしい。