鹿児島産の六白黒豚を使った
さっぱりした脂のうま味！

縁～ENISHI～ ｜ メンチカツ丼＋味噌汁サラダセット 750円（税込）

夜はハイボール酒場として賑わう「縁〜ENISHI〜」。昼は自慢のランチメニュー「メンチカツ丼」が人気だ。鹿児島産の六白黒豚（ろっぱくくろぶた）のメンチカツが丼に乗っていて、黒豚の美味しさを存分に堪能することができる。六白黒豚は脂に甘みがあり、融解温度が高いため脂がべたつかず、さっぱりしている。また、歯切れよく柔らかな細い繊維の肉質も特徴。そんな黒豚で作ったメンチカツが美味しくないわけがない。半分に割られたメンチカツは、肉汁とうま味が、サクサクの衣に包まれている。隣には、やはり黒豚を使ったそぼろが乗せられ、甘じょっぱい味に、さらに箸がすすむ。ご飯は水原の五十嵐農場より直接仕入れている米で、粒が大きく甘みが強い。ご飯の盛りもよくボリューム満点。それでも腹ペコな人は大盛り（無料）にしよう。メンチカツ丼には、味噌汁サラダセットをつけることができる。日替わりの小鉢や漬物もつき、手作りでとてもおいしい。