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新鮮な国産牛を味わえる
熱々ハンバーグステーキランチ

ばるむ食堂 | Aランチ 789円(税込)

ハンバーグが人気の「ばるむ食堂」。おすすめのランチメニューは、「国産牛ハンバーグステーキ Aランチ」。手で捏ね合わせて作る、ステーキタイプのハンバーグだ。こだわりは、何と言っても牛肉の鮮度。国産和牛を中心に取り扱う精肉店「よね一(いち)」より新鮮な国産牛を仕入れている。国産牛のうま味を存分に味わってもらうため、完全に火を通し切らない、ジューシーなミディアム状態で提供している。なので、ナイフを入れると肉汁がジュワッと溢れ出す。牛肉の赤身と脂身を配合するバランスに気を使っており、噛みしめた時に牛肉の弾力ある食感が楽しめる、脂はしつこくないハンバーグになっている。ペレットと呼ばれる熱した丸い石がついてくるので、切ったハンバーグをペレットで焼きながら、お好みの焼き具合で熱々を楽しむ事ができる。醤油ベースのオリジナルソースは、数種類のすりおろし野菜とフルーツが入った甘みのある味わいで、一緒にライスとかき込めば幸せがやってくる。「Aランチ」にはライス、スープがつき、ハンバーグが2枚のダブル、3枚のトリプルもあるので、ガッツリ食べたい時はオススメだ。

ばるむ食堂

東区店舗情報

新潟市東区粟山1-22-1
025-277-1075

『ゴキゲンをお届けします』がモットー。手作りの本格的なミディアムで食す、肉汁溢れる合挽のビーフ100%ハンバーグが人気。秘伝配合のカレーもリーズナブルに楽しめるお店。カリーら~麺も人気メニュー。

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