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やわらか牛ほほ肉と
新鮮な夏野菜パスタランチ

Wine Cafe ぱん | 牛ほほ肉と夏野菜のトマトソース 1,380円(税込)

ワインのおつまみメニューとして提供していた「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」。隠れメニューとしてパスタにアレンジし、ランチタイムのメニューに入れていました。ところがクチコミで評判となり、グランドメニューになったそう。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みに合わせる夏野菜は、オクラ、ズッキーニ、スナップエンドウ、ニンジン、ブロッコリー、ほうれん草、しめじ、マッシュルーム、グリーンアスパラと種類も豊富でボリューム満点。どれも朝仕入れた新鮮野菜ばかりで、瑞々しく豊かな食感も楽しめる。新鮮野菜の甘みとトマトソースの酸味のバランスが良く、ワイン煮込みを一層引き立てている。ランチセットには、たっぷり目の野菜サラダ、ドリンク、日替わりブルスケッタ(パン)、日替わりデザートがつく。女性客が80〜90%も占めるため、女性が喜ぶようなメニューを提案しているという。カフェのような雰囲気の中で、パスタにワインにと楽しみませんか?  

Wine Cafe ぱん

中央区店舗情報

新潟市中央区上近江1-5-13
025-281-1633

カフェのような感覚で気軽にワインを楽しめる店。ランチは、毎朝の仕入れで10種類のパスタ中心のメニューが決定します。旬の野菜や鮮度の良い魚介類をふんだんに使用し、ディナーには、ワインのお好きな方の為にリーズナブルなサラダ・マリネや煮込み料理をご用意しています。

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