燕三条の魅力を発信する店の
濃厚トマトクリームパスタ

燕三条イタリアンBit
渡り蟹のトマトクリームパスタ　1,380円（税込）

燕市出身のオーナーが、地元・燕三条の魅力を発信している「燕三条イタリアンBit」。実際に料理を食べたり、食器を使ったりする事でその品質の高さを知ってもらおうと、燕三条産の食材をはじめ、ナイフやフォークなどを使って、料理を提供している。そんな同店のランチパスタで一番人気なのが「渡り蟹のトマトクリームパスタ」。渡り蟹とトマトソース、生クリームを煮詰めて作った自家製トマトクリームは驚くほど濃厚。パスタの他に、自家製デザートやドリンクが付き、スープか前菜はどちらか好きな方を選ぶ事ができる（＋200円で両方つける事も可能）。それらは季節ごとに使う食材が替わり、その時々の旬を楽しめる。今回はビーツのポタージュ、自家製チョコレートムースのオレンジソースがけ、三ツ星レストランで提供されている限定野菜を使ったサラダ。もちろん、ナイフやフォークは燕三条製品が使われているので、高品質を実感しながら食事を楽しんめる。また、アラカルトも豊富なメニューがラインナップ。昼間でもビールやスパークリングワインなどのお酒を楽しむ人も多く、一杯やりながらのランチを楽しんでみては。