おすすめのクチコミ一覧 (新潟県新潟市)（567ページ）

KT さん（男性/新潟市/40代/Lv.17）

麺屋空 SORA 横越店（江南区 / ラーメン・中華そば）

空麺をオーダーしました。あっさりとした中にも塩の旨みが味わえる一杯。食べ進めるにしたがって旨みが増します。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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KT さん（男性/新潟市/40代/Lv.17）

麺や来味（東区 / ラーメン・中華そば）

ちゃっちゃ麺をオーダー！魚介プラス動物系スープは、あいかわらず旨みタップリのスープ、背脂もモチモチ麺によく絡み美味しさを引き立てます。そして厚みのある炙りチャーシューは絶品。温かさを保ちつつ美味しくいただけました。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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王風珍（燕市 / ラーメン・中華そば）

チャーシューメンをオーダー！スープは、燕系で煮干強めの醤油。最初は若干しょっぱめに感じましたが背脂となじませることによりマイルドな美味しさに変わります。また青葉や小口ねぎといった色合いも美味しさを演出してくれてます。そして、背脂で見づらいですが・・・・厚みのあるふわとろのチャーシューは絶品。たっぷり入っていますし、これだけでも結構満足しちゃいました。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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麺者風天亀田店（江南区 / ラーメン・中華そば）

こがし醤油らーめん大盛りをチョイス！魚介系スープにちょっとこがしの表現がうまくできないけどそれらしい味？！（説明になってませんね(^▽^;)）色の割りにすっきりと仕上がってます。また麺上の具材も豊富、チャーシュー・なると・煮玉子・もやしに長ネギ・・・そして魚粉。魚粉を溶かすことで味の深みも出てきます。そして麺は、太麺。自家製麺らしく弾力もあって美味しい麺です。つけ麺の方がより麺の味を感じられるんじゃないかと食べてて思いましたね。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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味覚道楽樽（東区 / ラーメン・中華そば）

地鶏らーめんをオーダー！名の通り、地鶏を使ったお醤油ベースのスープは旨みも十分にあって美味しい。麺は中細麺、具材の青菜等と絡ましていただくのも良く会います。また地鶏の団子は形がそれぞれ違うのも手作り感溢れてもっちりと味わえます。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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らーめん神田屋（南区 / ラーメン・中華そば）

神田屋特製味噌らーめんをオーダー！北海道の味噌を使用しているらしいですが旨みがあって、炒め野菜に使われたのでしょう七味もスープになじんでいます。またスープにピーナッツ油とごま油を使用とのことですが、それほど油は気にならなかったですね。具材は炒め野菜にメンマ、炙りチャーシューにイイ感じの半熟玉子。麺は中太麺、ツルっもちっとした食感が美味しいです。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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麺屋やそべ（新発田市 / ラーメン・中華そば）

野菜味噌らーめんをオーダー！スープは、魚介の旨みの効いた和風味噌といった感じ。濃厚をイメージしてましたがそこまでではなかったです。麺は中太麺、もちもち感も楽しめます。具材は、たっぷりのごまにモヤシを中心とした野菜・コーン・きくらげ・豚肉のそぼろ、２種類のチャーシューと豪華な具材。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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麺食堂まる七（新発田市 / ラーメン・中華そば）

背脂チャーシューメンをオーダー！旨みたっぷりの煮干＆豚骨のダブルスープにプルプルの背脂。食べ応えのあるチャーシューに細ちぢれ麺。岩海苔の風味も抜群でクセのないスープは最後まで飲み干せる美味しさを持っています。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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らーめん鯉次（三条市 / ラーメン・中華そば）

生姜醤油らーめんをオーダー！生姜醤油の旨味の効いたスープですがそれほど生姜は強くなく長岡産をつかっているという濃口醤油がスープを引き立てます。麺は中太麺、スルスルッといけるとってもバランスのとれた美味しい一杯でした。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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KT さん（男性/新潟市/40代/Lv.17）

手仕事らぁめん八吉田店（燕市 / ラーメン・中華そば）

濃厚煮干し中華をチョイス！名前にたがわず濃厚な煮干しスープにプルプルの中太麺、変わらぬ味。美味しかったです。（投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）

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