麺や 大舎厘
麺や 大舎厘
025-381-8819
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- 濃厚つけ麺(あつ)
- 価格
- 750円
あつ盛りオススメですよ!
新潟のつけ麺の実力店であるこちらのお店。オススメは「濃厚つけ麺」。
麺は、「ひや」と「あつ」を選べるのですが、迷った挙句「あつ盛り」をチョイス!店長曰く、どちらも美味しいが、大舎厘のスープは“あつ盛り”に合うスープなんだとか!
何度も食べたことある大舎厘のつけ麺。でもあつ盛りは初体験。主観ですが、ひや盛りに比べて麺が伸びたり、スープが薄まりやすかったり…。とマイナスイメージを持っていたのが本音。一体どんなものなのか?いざ、実食です!!
まずは、麺。熱々のお湯につかった極太の麺。うん!ツルッと、コシがあり旨し!さすが自家製麺です。つけ汁は、魚介×動物のとろみのある濃ゆい味わいで麺とがっちり絡みます。この濃厚さは、スープが薄まる心配なし!しかも、麺が熱々なのでスープが冷めない。ん~~~ノンストレス!スープの下に沈んでいる味玉やチャーシュー、メンマも絶品ですよ!
変な固定概念を持っていた自分が恥ずかしくなりました。店長、“あつ盛り”を勧めてくれてありがとうございました。
おすすめのクチコミ (20 件)
- このお店・スポットの推薦者
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hiromiee さん (女性/新潟市/30代/Lv.3) (投稿:2009/06/29 掲載:2009/06/29)
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maromaro71 さん (女性/新潟市/50代/Lv.6)
お昼時間はとても混むので時間をずらして2時に行ったのですが、客足が途切れることなくほぼ満席状態でした。ここのつけめんのファンなので2年ほど通っています。豚骨魚介系の濃厚スープにつけて食べる、もちもちつるつるの麺は今のところ一番のお気に入りです。濃ラーメンも人気ですね。 (投稿:2013/03/21 掲載:2013/03/22)
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かいるしゅん さん (男性/新潟市/40代/Lv.2)
お昼を過ぎてから行きましたが,まだ結構他のお客さんもいました。辛ラーメンを頼みましたが,本当に辛く頭から汗が止まりませんでした。寒い日だったので,温まるを越して暑くなりました。 (投稿:2012/01/20 掲載:2012/01/23)
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つこ さん (女性/新潟市/30代/Lv.12)
辛いつけ麺を食べました。普通のレベルの辛さで注文しましたが、かなり辛かったです。 鰹節がきいていて美味しいです。 (投稿:2011/06/02 掲載:2011/06/03)
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KT さん (男性/新潟市/40代/Lv.17)
ここはあえてラーメンをオーダー!魚介系濃厚スープに厚切りメンマ・・・・賑やかな厨房の面々も好感持てます。 (投稿:2010/05/28 掲載:2010/05/31)
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asobin さん (男性/柏崎市/40代/Lv.42)
魚系のつけだれでいただく つけめんは 以外に濃厚で 美味しくいただきました! (投稿:2010/02/15 掲載:2010/02/16)
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アルビBC さん (男性/新潟市/40代/Lv.3)
初めて食べに行きました。お客の9割がつけ麺を頼んでました。 私もつけ麺を頼みました。麺が太麺でしこしこしており、チャーシューがトロッとしていて美味しかったです。 (投稿:2010/01/08 掲載:2010/01/09)
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アリエル さん (女性/長岡市/30代/Lv.3)
つけ麺の冷や盛りを食べました。濃厚なスープにたっぷりな漁粉がかかっててとってもスープが美味しかったです。麺も太麺でモチモチでスープに絡んで良かったです。 チャーシューがとろりとしてて柔らかくて美味しかったです。 (投稿:2009/11/15 掲載:2009/11/16)
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ショコラ さん (女性/新発田市/30代/Lv.2)
ここのお店には何回も行っているのですが、いつもつけ麺をオーダーします。魚介系の少し濃いめのスープなので最後まで薄まることなく食べることが出来ます。チャーシューは厚さがあるのですが細かく切ってあり、しかもとても柔らかい。店内はいつも混んでいますが回転が速いので思ったほど待ち時間はかかりません。 (投稿:2009/08/28 掲載:2009/08/29)
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gachan さん (男性/新潟市/30代/Lv.8)
魚ダシの風味が強いスープ(つけ汁)がとてもいい感じでした。いつも行列ができる人気店。並んでも食べる価値ありです。 (投稿:2009/07/07 掲載:2009/07/08)
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hiromiee さん (女性/新潟市/30代/Lv.3)
混んでるのは知っていましたが、行列でした。 15分くらいな?待って、やっと店内へ。 周りのお客さんがつけ麺を頼んでたので、つられてつけ麺をオーダー。 魚のダシが少し強い感じでしたよ。私は好きです。 チャーシューも角煮みたいでジューシーでした。 (投稿:2009/06/29 掲載:2009/06/29)
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