寿司

スシセイ ヤガサキ

すし清 矢ヶ﨑

すし清 矢ヶ﨑

025-222-0123

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にぎり鮨 極
価格
3,240税込

新潟を食す極

昭和29年創業、先代は名店「港すし」の一番弟子として、手間を惜しまない江戸前寿司を提供している「すし割烹寿司清」。同店のおすすめは新潟県すし組合加入店の中でも、地魚をメーンとした厳選特上握り「極」(きわみ)に参加している店舗のみで味わる盛り合せ「極」だ。極の定義は新潟の地魚、ウニ、トロ、イクラが10貫。新潟の地魚は旬のものを各店舗が選りすぐり、新潟らしさを存分に味わえる。もちろん同店でも新鮮な旬のネタや、オリジナリティーある握りを味わえ、海老から作られた魚醤で食べるなど、通常では楽しめない新潟らしさを体感できる。3,240円と、決して安い金額ではないが、金額以上の豪華なネタが揃いコストパフォーマンスに優れている。


おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
エグティ
エグティ さん (女性/新潟市/50代/Lv.3) (投稿:2010/02/19  掲載:2010/02/19)
  • エグティ
    エグティ さん  (女性/新潟市/50代/Lv.3)

    ここのこだわりはスゴイ!刺身用と寿司用のしょうゆを分けて、しかもご主人が自分で調合したものを使っているそうです。 もちろん、新鮮なネタにあう醤油の味はとっても美味しいです。 (投稿:2010/02/19   掲載:2010/02/19)

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