本場インドのカレー

入口を入れば香辛料の良い香り…。新潟のインド料理専門店のパイオニアといえば、こちらのお店！OPEN当初から変わらずインド人シェフが調理しており、とっても本格的！

今回は、「キーマランチ」をご紹介いたします。
キーマカレーとヴェジタブルカレーの2種類のルゥ、大きなナン、インディアカ米が大きなお皿にのってやってきました！
ルゥを少しずつライスにかけ、かき混ぜて一口…。ひき肉や野菜、スパイスの旨味が感じられ、ピリッと爽やかな辛さが残ります。日本のカレーにはない感じ！
ナンはとっても大きく、パリッと焼き上げた生地の甘みとルゥのスパイシーさが好相性で、手が止まりません！

日本人向けのアレンジは一切なし！インドには行ったことがないけれど、ナタラジャのカレーを食べれば「これが本場だ！」なんで感じることができるかも！？

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