コーヒーと一緒にオープンサンド

パンを作るご主人と、コーヒーを淹れてくれる奥さん。淡いピンクが目印の、パンと珈琲のお店が長岡にある。カンパーニュやフロマージュなどのフランスパンをメインにずらりとショーケースに並ぶパンは、見ているだけでワクワクしてくる。自慢のフロマージュを使ったオープンサンドは、3種類あり、時間によっては焼きたてが楽しめる。「エビとブロッコリーのグラタンパン」は、ゴロっとした具材が特長。ホワイトソースがフランスパンに染み込み、食感のギャップがクセニなる。コーヒーコーディネーターの奥さんに頼むと、選んだパンとベストな組み合わせのコーヒーをチョイスしてくれる。パンとコーヒーのマリアージュだ。