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Un petit parfum

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2013.06.26

モンブラン
350円

新潟産にこだわったモンブラン

Un petit parfum [江南区]

新潟産にこだわったモンブラン

亀田駅付近にたたづむ、最近新しくオープンしたアットホームなお店。
新潟市江南区にある「Un petit parfum」をご紹介。
こちらのお店は、お菓子を作る上で欠かせない卵・小麦粉・生クリームを県内産を使用することでお客さんから生産者がみえる安心で、地域に貢献できるお菓子屋さんを目指しています。

今回は、店長さんが修業時代に過ごしたパリに本店がある、有名店のレシピを元に、新潟の食材を使って作り上げた「モンブラン」をご紹介します。

芳醇な香りとしっかりした風味のフランス産の栗を使い、たっぷりと絞られたマロンクリーム。
その下には、安田の酪農家さんから届いた生乳で無糖に仕上げられた、ふわふわな生クリームがたっぷり。
これらのこだわったクリーム達を支えるサクサクなタルトと一緒に口の中で…栗の甘味が引き立ち、あっさりとしたこのモンブランはいくらでも食べれちゃいます。

地産地消にこだわり、接客に真剣に取り組む店長さんは「ケーキを売るだけでなく、おもてなしの心で喜んで笑顔で帰ってもらいたい」と語る!お店は明るく誰でも気軽に足を運べるお店です。

バードママの濃厚プリン…210円

木を基調とした柔らかい雰囲気の店内に並ぶ、大人気のプリン。
五泉キタムラファームさんの新鮮卵を卵黄だけ使用し、生クリームをたっぷり使用する事でブリュレに近いトロトロに仕上がっています。
卵の味がしっかりして、濃厚なこのプリンは一度食べると、とりこになります。
古町の「西郷はちのすけ」など飲食店でも食べることができ、お店で1,000円毎のお買い物で1つもらえるサービスも嬉しいですね。

これもオススメ

フロマージュドゥブル…350円
ふんわりチーズスフレの上に、生クリームをたっぷりとのせ、更にレアチーズムースを重ねているので2度おいしい!

おすすめのクチコミ  (13 件)

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このお店・スポットの推薦者
shota
shota さん (男性/新潟市/20代/Lv.13) (投稿:2013/06/22  掲載:2013/06/24)
  • うさぎ
    うさぎ さん  (女性/新潟市/40代/Lv.2)

    ロールケーキとっても美味しいです! 生地はフワフワクリームはたっぷりと入っていました(^^) プリンもおすすめです(^^) お土産にとてもいいです (投稿:2019/03/09   掲載:2019/03/11)

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  • わま
    わま さん  (女性/阿賀野市/20代/Lv.1)

    友達の誕生日ケーキを買いに行ってきました 17時と遅い時間に行ったので、あまり種類は少なかったけど見た目も可愛くて味も美味しく友達にも満足してもらえました♪ 自分用にシュークリームを買いましたが今度はケーキとSNSで話題のパフェも食べたいです(*´艸`*) (投稿:2018/06/11   掲載:2018/06/11)

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  • あずき
    あずき さん  (女性/新潟市/20代/Lv.1)

    毎月、記念日のケーキをここで購入しています。200円毎に1ポイント貯まり、5ポイントでプリンやお菓子と交換できるので、還元率がものすごく良いです!イートインもケーキ、パフェ、トーストとメニューが充実しています。セットにするとドリンクが半額になり、お財布にも優しい。美味しさもお得感も大満足のお店です。 (投稿:2017/09/15   掲載:2017/09/19)

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  • ゆきんこ
    ゆきんこ さん  (女性/阿賀野市/40代/Lv.27)

    プレゼントに添えたくて焼き菓子を少しいただいてきました。数個だったにもかかわらず無料でとても素敵にラッピングしていただけてすごくありがたかったです。 (投稿:2017/05/23   掲載:2017/05/23)

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  • ゆきんこ
    ゆきんこ さん  (女性/阿賀野市/40代/Lv.27)

    カトルキャールという焼き菓子をいただいてきました。苺やいちじく、藤五郎梅などの種類があり、しっとりしていてそれぞれにフルーツの味が活かされたやさしい味。原材料を見たら添加物が全く使われていませんでした。納得の美味しさでした。 (投稿:2017/04/13   掲載:2017/04/13)

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  • onigirikun
    onigirikun さん  (女性/阿賀野市/20代/Lv.2)

    以前ケーキを注文させてもらったら凄く美味しかったので、また食べたいなと思い、モンブランとロールケーキを購入。甘さ控えめの生クリームはミルクのいい香りがします(//^^//) 店員さんも優しい雰囲気で、また利用させていただきたいです。 (投稿:2017/01/28   掲載:2017/01/30)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    キャレフレーズをいただきました~ こちらはしっとりスポンジの間にフレッシュイチゴのスライスがぎっしり入っていて大満足のケーキでした♪ (投稿:2016/08/07   掲載:2016/08/08)

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  • てば
    てば さん  (女性/新潟市/30代/Lv.15)

    大好きです!!新潟の食材が沢山使われていて、美味しいと安心が揃ってる気がします(^^)手土産にしても喜ばれます♪ (投稿:2016/08/05   掲載:2016/08/05)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    こちらのお店は木村ファームの卵や新潟県産の小麦や、米粉を使っています♪ ロールケーキは安田地区の生クリームを使っています! 甘さ控えめで美味しいですよ~☆ (投稿:2016/06/09   掲載:2016/06/09)

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  • うさちん
    うさちん さん  (女性/新潟市/40代/Lv.49)

    最近リニューアルしてケーキ売り場がル・コパンと合併したようです。新潟産の小麦を使ったホットサンドのランチがおいしかったです。おいしい卵を使ったメニューが多いようですね。次はお茶の時間にパフェやケーキが食べたいです。 (投稿:2016/05/25   掲載:2016/05/25)

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