ラーメン・中華そば

メンサクアカシャモジ

赤シャモジ

赤シャモジ

0254-33-3277

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  • 行ってみたい!…2人

ラーメンマニア

赤シャモジ

詳細情報

つけめん640円

  • こってり
  • しょうゆ
  • 極太麺

【麺】
極太の自家製麺
【スープ】
豚骨をベースにじっくりと時間をかけ、寝かせて作り上げる濃厚スープ
【具】
ちゃーしゅー2枚、塩麹卵、ネギ、かいわれ

極太の自家製麺を味わう!

国道7号線沿いにある「麺作 赤シャモジ」は道の駅加治川のすぐ目の前にある新発田の人気店。お昼になると多くの人が訪れ、行列ができる事も多い。
店内はカウンター席の他に座敷席が用意されており、お一人様からご家族連れまで幅広いお客様が利用している。また、キッチンはお店の中心にオープンキッチンの形で設置してあり、スタッフの明るい笑顔で溢れているのも特徴の一つ。
そんなお店が今回ご紹介するのは「つけ麺」です!
綺麗な白い器に盛り付けられらた自家製麺はツルツルとし、もっちりとしたコシのある極太麺。丁寧に時間をかけて作り出すスープはとろみのある濃厚さに仕上がっています。
自慢の自家製レアチャーシューや塩麹味卵など、トッピングにも一工夫を加えたものばかり。
ひやもり、あつもりお好みで選ぶことが出来るので、これからの季節にぜひお出かけください!

お店からヒトコト

日々前進で常に新しい物を作り続けていきます。

その他自慢のメニュー

  • 特製醤油らーめん…820円
  • 特製味噌らーめん…870円
  • 味噌つけめん…670円

おすすめのクチコミ  (9 件)

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このお店・スポットの推薦者
エンキ
エンキ さん (女性/新潟市/20代/Lv.10) (投稿:2014/06/25  掲載:2014/06/27)
  • ひとちゃん
    ひとちゃん さん  (女性/新発田市/40代/Lv.16)

    国道7号線、道の駅加治川のお向かいにあります。おすすめはから揚げ!揚げたてを提供してくれるのでサクサクジューシーでとっても美味い。ラーメンより早く出てくるのも嬉しい。いつもオーダーするのは辛味噌ラーメン!辛味抑え目なので食べやすいから大好き。 (投稿:2017/11/16   掲載:2017/11/16)

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    現在:0
  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    1日25食限定のとろとろ卵と牛頬肉のビーフシチューラーメンいただきました~!ラーメンというよりパスタのようですね!もちもちの麺ととろとろな牛肉がおーいしい!! (投稿:2016/11/11   掲載:2016/11/14)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    特製醤油らーめんをいただきました~♪ あぶりチャーシューと柔らかいレアのチャーシューが2種類乗っていて、味玉、めんま、のり、ネギとボリューム満点です☆ また大盛りが無料なので嬉しいお店です♪ (投稿:2016/10/13   掲載:2016/11/07)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    限定のとろとろで卵と牛ほほ肉のビーフシチューラーメンをいただきました! 自家製太麺ととろとろ卵のほほ肉のビーフシチューを絡ませて食べたら美味しかったです♪ (投稿:2016/08/17   掲載:2016/08/18)

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  • KT
    KT さん  (男性/新潟市/40代/Lv.17)

    しょうゆらーめん 大盛りでお願いしました。 濃厚熟成スープは、豚骨ベース&魚介ブレンドの濃厚スープ、麺は中太ちぢれ麺。モチモチの麺がクリーミーなスープによく絡む一杯です。 (投稿:2015/08/25   掲載:2015/08/25)

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  • もんぶ
    もんぶ さん  (女性/新潟市/20代/Lv.16)

    盛り方がおしゃれな感じでした。つけ麺を食べたのですが結構こってりでボリュームもありとても満足でした。 (投稿:2015/08/19   掲載:2015/08/20)

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  • ちみちみ
    ちみちみ さん  (男性/胎内市/40代/Lv.10)

    地元では超有名、以前の「どさんこ」の頃から繁盛店でした。赤シャモジになってからも行きましたが、自家製麺ならではの他店とは似ていない食感と、しっかり美味しいスープにハズレありません。ただ土日の昼間なんかはほんとに混んでます。あと店頭にも書いてますが自家製麺のせいでオーダーから出てくるまでの時間がちょっとかかる方かも。時間的にも余裕のあるときがいいですよ。 (投稿:2014/12/05   掲載:2014/12/09)

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  • 明日は明日の風が吹く
    明日は明日の風が吹く さん  (女性/新潟市/40代/Lv.12)

    遠いのであまり行きませんが、美味しいラーメン屋さんです (投稿:2014/08/11   掲載:2014/08/11)

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  • エンキ
    エンキ さん  (女性/新潟市/20代/Lv.10)

    2種類のチャーシューに味玉が乗っている特製醤油ラーメンを頂きました!濃厚なんだけどツルツルした麺がスープとよく絡んですごく美味しかったです。ボリュームも大満足! (投稿:2014/06/25   掲載:2014/06/27)

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