菓子工房 風花
菓子工房 風花
025-270-7737
- じぶんのお気に入り:
-
- みんなのお気に入り:
-
- 行ってみたい!…3人
2014.11.05 島根県 津和野の栗 モンブラン 幸せな気分になれるモンブラン! |
幸せな気分になれるモンブラン!
新潟市東区太平の住宅街にお店を構える「菓子工房 風花」のケーキは、バージンエッグ、カルピスバター、イタリアシシリー産アーモンドなど厳選素材を使用。ケーキの多くは新鮮さを重視するために個数を限定しています。さらに、農家の方と交流をしながら旬の地場産フルーツを仕入れ、お店で頂けるハーブティーのハーブは自家栽培のものを使用するなど、安心して食べれられるケーキを正直に真剣に作られていることが伝わってきます。
今回ご紹介するのは、数あるケーキの中でもファンの多いモンブランです!
モンブランの栗は、島根県 津和野の栗を使用。栗のペーストはとてもまろやか、その中にはかる~い口当たりの生クリームと食べやすくカットされた渋皮の栗が入っています!下の部分のアーモンド生地はしっとりとしていて栗のペーストと生クリームとのバランスが絶妙です!
風花には今回ご紹介した島根県 津和野の栗モンブランと村松の新栗モンブランの2種類があり、新栗モンブランは9月初旬~11月中旬頃までの期間限定の逸品なので要チェックです!
アットホームなリラックス空間…
カフェスペースは店内とテラス席があり、テラス席はワンちゃんもご一緒に利用できるスペース。
お庭を眺めながら素敵な食器でケーキとハーブティをいただくのが、風花の醍醐味です!
これもオススメ
洋梨パイ…410円(税込)
農家の方から直接仕入れている洋梨をローリエやスパイスと一緒に白ワインでコンポートしてサクサクのパイの上にトッピングしています。
風花のケーキは、“味”に重きを置いているので、甘さにわざとらしさがないんですよ!
洋梨パイは2月頃まで販売しています。
おすすめのクチコミ (20 件)
- このお店・スポットの推薦者
-
きくちゃん さん (女性/新潟市/20代/Lv.5) (投稿:2014/10/28 掲載:2014/10/28)
-
ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
マカロンをかいました! ベリーやピスタチオ、チョコがありなかのクリームもたっぷり入っています~! 一つ一つ綺麗にラッピングされていてお土産にもぴったりです☆ (投稿:2017/09/22 掲載:2017/09/25)
このクチコミに現在:0人 -
きぃろ さん (女性/新潟市/20代/Lv.2)
何度か通ってます。店内で食べることもできるのが嬉しいです。東区のケーキ屋さんって言ったらここを推します!一度クリスマスケーキを予約しましたが見た目が凄すぎてカットできるケーキじゃなかったので家族でつついて食べたことがあります。もちろん凄く美味しかったんですが(笑)今度はホールのケーキにしようと思いました。 (投稿:2017/03/21 掲載:2017/03/21)
このクチコミに現在:0人 -
まにゅ さん (女性/新潟市/20代/Lv.8)
モンブランを頂きました(^^) 大きな栗が入っていてボリュームもありました。 とっても美味しかったです。 (投稿:2017/01/03 掲載:2017/01/05)
このクチコミに現在:0人 -
ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
越後姫のショートケーキをいただきました~♪ やさしい柔らかいスポンジに甘酸っぱいフレッシュイチゴがサンドされていておいしいショートケーキですよ☆ (投稿:2016/08/07 掲載:2016/08/08)
このクチコミに現在:0人 -
Sousei-ji さん (女性/新潟市/20代/Lv.6)
どのケーキも旬のフルーツがたくさん乗っていて、甘過ぎずとても美味しいです。風花のシュークリームも手土産に持って行くととても喜ばれます。 (投稿:2015/08/19 掲載:2015/08/19)
このクチコミに現在:0人 -
ジャスミン さん (女性/新潟市/20代/Lv.20)
ロールケーキがおいしいので友人の誕生日にあげました。ものすごく喜んでくれました。 (投稿:2015/05/20 掲載:2015/05/20)
このクチコミに現在:0人 -
tomo さん (女性/新潟市/30代/Lv.9)
人気のあるお店なので夕方に行くとほとんど残っていません。駐車場も少ないので停められずにウロウロする車もよく見掛けます。もちろん味は確かです。 (投稿:2015/02/24 掲載:2015/02/25)
このクチコミに現在:0人 -
●●ママ さん (女性/新潟市/30代/Lv.4)
美味しいと聞いて行ってみました! 人気パン屋さんの隣でした。お家のようなお店で駐車場が3台?4台停められます。 イートインスペースが広かったです。 クレームブリュレの陶器が可愛く、トロトロでした。 作ってるところもガラス張りで見えます! (投稿:2015/02/10 掲載:2015/02/10)
このクチコミに現在:0人 -
ちいまま7 さん (女性/新潟市/40代/Lv.12)
クリームブリュレは注文してからバーナーで丁寧に焼き色をつけてくれます。店内でコーヒーと一緒にいただきブリュレが入っていた容器も持って帰れます。我が家は6個くらいあるかも (投稿:2015/01/16 掲載:2015/01/16)
「スイーツマニア」のクチコミ
このクチコミに現在:0人 -
きくちゃん さん (女性/新潟市/20代/Lv.5)
今まで行ったケーキ屋さんで一番好きです。普段はモンブランは食べませんが秋限定の新栗モンブランを食べた時に感激しました。その他どのケーキも期待を裏切らない美味しさです。クレームブリュレも陶器の器に入っているのでとってもおしゃれです。 (投稿:2014/10/28 掲載:2014/10/28)
このクチコミに現在:0人
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。