食品

ミネムラジョウゾウ

峰村醸造

峰村醸造

025-250-5280

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復刻仕込 越後味噌豆
価格
360税別

復活した「復刻仕上越後味噌」使用

落花生をサクサクの皮で包んだ豆菓子「復刻仕込 越後味噌豆」。甘めの味噌味で食べやすく、お茶請けとして好評。落花生を包む皮には、峰村醸造が16年ぶりに復活させた「復刻仕込越後味噌」を使用。この味噌は、大豆を蒸したり煮たりして作る味噌が多い中、煮ずに蒸らすだけで作っている。そうすることで栄養素が抜けずに、香り豊かな味噌に仕上がるそう。そんな味噌を使うことで、口に入れた瞬間、フワッと味噌の豊かな香りが広がる。


おすすめのクチコミ  (8 件)

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笑美子
笑美子 さん (女性/新潟市/30代/Lv.3) (投稿:2014/12/25  掲載:2014/12/25)
  • ゆきんこ
    ゆきんこ さん  (女性/阿賀野市/40代/Lv.27)

    お味噌をいただこうと伺ったのですが、お漬け物やだし、お菓子なども揃っていて色々と楽しく見させていただきました。イベントや限定品販売も多いみたいなのでまたおじゃましたいです(*^^*) (投稿:2019/03/03   掲載:2019/03/04)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    だし味噌漬しょうがを買いました! そのままご飯のお供にもいいですが、うどんの薬味に入れてもおいしかったです☆ (投稿:2017/09/14   掲載:2017/09/14)

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  • maple
    maple さん  (女性/新潟市/40代/Lv.27)

    いつも通り、試食がとても美味しかったです。子供にはお茶漬けバージョンを作ってくださり、喜んで出汁をごくごく。 購入した味噌鍋も食べるのが楽しみです。 (投稿:2017/02/03   掲載:2017/02/06)

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  • maple
    maple さん  (女性/新潟市/30代/Lv.27)

    友人へのプレゼントにだしの蜜を購入しました。いつもながら、試食でいただく味噌漬けはとっても美味しく、ホッと和みます。量り売りの味噌もおすすめです。 (投稿:2016/03/07   掲載:2016/03/07)

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  • うさちん
    うさちん さん  (女性/新潟市/40代/Lv.49)

    「なじらぼ」のプレゼントでお味噌を頂き、ありがとうございました。まずはやっぱりキュウリに付けてポリポリ。それからお味噌汁にも入れてみましたが、旨味も色も濃く、とっても美味しかったです。今度は直にお店に行ってみたいです。試食も楽しそうですね。 (投稿:2015/08/23   掲載:2015/08/24)

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  • bluebird
    bluebird さん  (女性/新潟市/20代/Lv.25)

    お漬物を色々と試食して、琥珀漬けが一番美味しかったので買いました♪ お家でご飯のお供に大活躍です! 営業時間が短いし、ゆっくり商品を見たいのでお休みの日に行くようにしています。 (投稿:2015/02/22   掲載:2015/02/23)

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  • maple
    maple さん  (女性/新潟市/30代/Lv.27)

    とっても素敵な外観のお店。ここは試食がスゴイ。味噌漬けを試食する際には、もれなくご飯の上にのせてもらえて、さらに食べている途中でだし汁をかけてお茶づけにもできます。このお茶漬けが最高に美味しい。他にも味噌が量り売りされていたり、調味料や豆菓子なども売っています。だしの蜜という調味料がとても気になります。 (投稿:2014/12/26   掲載:2014/12/27)

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  • 笑美子
    笑美子 さん  (女性/新潟市/30代/Lv.3)

    味噌の量り売りがあると聞き伺いました。白・赤・黒味噌を量り売りしていましたが、味噌漬の種類が豊富でついで買いしちゃいました。たまごかけご飯にきざみの味噌漬をいれると美味しいと書いてあったので試したらはまってしまいました!お勧めです! (投稿:2014/12/25   掲載:2014/12/25)

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