ラーメン・中華そば

ヒノデセイメン

日の出製麺

日の出製麺

0256-64-8883

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濃厚煮干つけ麺
価格
760

唯一無二!三条産小麦使用の麺を堪能!

三条市もにも地元産の小麦があったことをご存知でしたでしょうか?その名も「ゆきちから」今はまだ生産量も少なくラーメン屋さんで使用しているのはこちらのお店だけ…そんな希少な小麦を使った麺をチェックしないわけにいきません!そして、麺を食べるならつけ麺でしょ!ということでさっそく突撃取材です!

こだわりの自家製麺は、三条産小麦「ゆきちから」北海道産小麦「ゆめ飛龍」つけめん専用小麦粉「傾奇者」さらに粗挽き「全粒粉」を独自の配合で作られ、小麦の香りと力強い食感が印象的!煮干し、かつお節、さばの節、豚のゲンコツや丸鶏ガラなどを炊き上げるスープとバッチリ絡みます!色も味もマイルドなスープは、玉ねぎのみじん切りとすだちがアクセント!“らしさ”を感じることができる一杯に仕上がっています!食べ方は、十人十色ですが、せっかくなら麺から食べ始めてほしい!そんなつけ麺なんです。


おすすめのクチコミ  (7 件)

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このお店・スポットの推薦者
SC2
SC2 さん (男性/新潟市/40代/Lv.8) (投稿:2015/05/22  掲載:2015/12/03)
  • リリー
    リリー さん  (女性/見附市/30代/Lv.22)

    日曜日の12時頃行きました。三組くらい待った後案内されましたが、それほど待たずすぐ案内してもらいました。混ぜそばがとても美味しかったです! (投稿:2019/03/01   掲載:2019/03/01)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    日ノ出製麺は背脂麻婆混ぜそばがとにかくうまい!ボリューム満点で麺ももちもちです~(*^^*)〆に追い飯にしても楽しめるのです(*^^*) (投稿:2017/11/28   掲載:2017/12/04)

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  • ジャスミン
    ジャスミン さん  (女性/新潟市/20代/Lv.20)

    麺が太麺でとてもモチモチしていてとてもおいしかったです。スープも飲み干してしまいそうなほどおいしかったです。セットが豊富なので確実に満腹になれます。 (投稿:2017/07/28   掲載:2017/07/28)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    辛肉まぜそばをいただきました! 麺の上に辛肉とにら、ねぎのりが乗っています!!もちもちした太麺と辛肉や他の具材がよく絡み合い美味しいですよ☆ (投稿:2016/08/22   掲載:2016/08/22)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    日ノ出まぜそばのごろごろチャーシューはチャーシュー好きな私にはたまらなかったです!プラス100円で〆のおいめしが食べられます♪このおいめしがめちゃくちゃ絶品なのでおすすめ!! (投稿:2016/07/21   掲載:2016/07/21)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    三条に日の出製麺ができて嬉しいです!もちもち食感のつけ麺は本当おすすめです!つけだれも美味しい! (投稿:2015/12/10   掲載:2015/12/10)

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  • SC2
    SC2 さん  (男性/新潟市/40代/Lv.8)

    つけ麺とまぜそばがオススメ。自家製麺との事でモチモチの歯ごたえのある麺でした。三条ではつけ麺が美味しいお店がなかなかないので、何度か通ってます。細麺のラーメンも美味しかったので、また行きたいと思います。から揚げも美味しかった! (投稿:2015/05/22   掲載:2015/12/03)

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