ファミリーレストラン スノーマン
ファミリーレストラン スノーマン
0255-73-8586
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- オムライス デミグラスソース
- 価格
- 1,000円
１ヵ月かけて作り上げる濃厚デミグラスソース
高山の稜線や鮫ヶ尾城遠景が見渡せる場所で、20年以上手作りにこだわった洋食を提供しているスノーマン。1978年に出版された絵本「スノーマン」の大ファンで、店内にはグッツが多々展示されている。
何でも手作りにこだわる主人の力作「デミグラスソース」のかかったオムライスは、１ヵ月かけて野菜や果物、牛肉などを煮詰めて濾してを繰り返して仕上げる。濃厚に味が凝縮されたソースと合わさるライスは、ニンニクたっぷりのトマトソースを加えてリゾットのように仕上がっている。たっぷりの生クリームとバターで仕上げた卵でふんわり包まれ、三味一体となった一口は格別。強さと優しさが合わさったオムライスだ。
具を入れないで、ソースに全てを注ぎ込んだこのオムライスは他ではなかなか食べることのできない。昔ながらの調理法の素晴らしさを再確認できるお店だ。
おすすめのクチコミ （5 件）
- このお店・スポットの推薦者
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茶豆 さん （女性/糸魚川市/40代/Lv.2） (投稿：2016/05/25 掲載：2016/05/25)
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ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
スキー場の帰りにお邪魔しました♪ オムライスの上にかかるソースは、デミグラスソースかホワイトソースどちらか選ぶことができますよ☆ （投稿:2016/11/30 掲載：2016/12/01）
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ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
ハンバーグ＆スパゲッティをいただきました！ ハンバーグは＆スパゲッティの上には自家製のホワイトソースが惜しげもなくたっぷりかかっています♪ それぞれお皿には１人前ずつあるので一緒にいった友達とシェアしました♪ （投稿:2016/10/21 掲載：2016/11/14）
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ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
チキンカツミラチーズをいただきました！ 鉄板の上にチキンカツが乗っています☆ チーズとソースはトマトソースとデミグラスソースがかかっていて贅沢なチキンカツでした♪ （投稿:2016/08/25 掲載：2016/08/26）
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ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
可愛らしい木の温もりが溢れる店内です! お料理が全て１つ１つ手作りです☆ 日替わりパスタをいただきました♪ サラダとコーヒーが付いていて嬉かったです!! （投稿:2016/07/22 掲載：2016/07/25）
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茶豆 さん （女性/糸魚川市/40代/Lv.2）
メニューが豊富でピザ、パスタ、定食といろいろあってどれも美味しそうでした。迷いましたがデミカツライスを注文しました。ボリュームがあり、かつとデミグラスソースが良く合って美味しかったです。 （投稿:2016/05/25 掲載：2016/05/25）
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