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牛タン専門店 天乃道

牛タン専門店 天乃道

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牛タン天の飯
価格
900税込

宮城×新潟コラボで牛タン堪能

新潟では珍しい牛タン専門店「天乃道」では、定番の牛タン塩焼きのほか、牛タンを使ったおでん、ハンバーグ、唐揚げなどバラエティー豊かなメニューが充実している。宮城県から直送される上質な牛タンは、できるだけ厚く切り、秘伝のタレに漬け込むことで驚くほどに柔らかい。そんな牛タンが同店では、丼ぶりとしても楽しめる。柔らかくジューシーな牛タンに合わせるのは、とろろ、納豆、そして昔から魚沼地方で食べられている郷土料理のきりざい。ネバネバトロトロに程よい歯応えの牛タンが合わさり、宮城と新潟のコラボが。付け合わせの刻みわさびを使えば、爽やかさとピリッとした刺激でガラリと味変。ごちゃ混ぜにしてかきこむのがオススメだが、5時間以上丁寧に煮込んだテールスープを加えてお茶漬け感覚で食べるのもGOOD。

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牛タン専門店 天乃道

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おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 マヤ さん (新潟市/20代) (投稿:2016/11/17  掲載:2016/11/17)
  • 女性 マヤ さん  (新潟市/20代)

    ランチを食べにに牛タン専門店「天乃道」に行きました。 いろいろメニューがありましたが、牛タン定食を注文。 思っていた牛タンより厚みがあり食べごたえがあり美味しかったです。 一緒についているテールスープも絶品でした。 (投稿:2016/11/17  掲載:2016/11/17)

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