RA-MEN OGIKAWA 山木戸店

江南区亀田にある本店に続いて東区山木戸に2号店がある。OGIKAWAは臭みがなく、豚骨が苦手な人からも好まれる豚骨ラーメンが人気。スープは12時間もかけて、じっくりと炊き上げる。豚骨の臭みをなくすため、蓋を開けたままにするとか。そうすることで豚骨の臭みが消え、濃厚さのみが残って、豚骨が苦手な人でもおいしく飲めるスープが出来上がる。臭みがないためか、濃厚ながら後味はさっぱりとして飲みやすく、スープをどんどん飲んでしまう。トッピングのチャーシューは、3時間かけて煮込んでいるので、味が染みつつ、とろけるような仕上がりで美味しい。黄身がトロトロの味玉も人気があり、ラーメンライスにバッチリなんだ。麺は通常太麺だが、細麺に替えることもできる。好みや気分によって楽しもう。ちなみに山木戸店は、人気ヤンキー漫画「なにわ友あれ」とコラボしているから、店内にはでっかいフィギュアなどが飾られているんだ。