山の声もひと味足して

南蒲原郡田上町にひっそりと佇む「峠の茶屋 へぎそば こんごう庵 田上店」。ゆったりと静かな店内で味わう夏の味は「ところ天」。創業の30年前から提供している代々由緒あるメニュー。大沢の冷たい湧き水が出ることから、ところ天を冷やせるからと昔から提供する店舗が並んでいたそう。するっと突き出されたところ天は見ているだけでも涼し気で、山中の空気やセミの鳴き声などが風流に味を感じさせてくれる。