鮮度抜群！高級食材をリーズナブルに

総水量400tもの生簀に囲まれたレストラン「海風亭寺泊日本海」。さっきまで生きていた鮮度抜群な魚介を使ったメニューが楽しめる。なかでも人気なのが高級食材でありながらリーズナブルな価格の「活鮑焼き 地獄蒸し」だ。テーブルで蒸し焼きにするスタイルなので熱々を食べることができる、仕上げのバターのコクがより鮑のうま味を引き立て、口の中いっぱいに幸せを感じさせてくれる。宿泊プラン「澪の膳」や「潮の膳」で宿泊した方には必ず付いてくる定番として、多くの方が舌鼓を打っている。