贅沢な香りで楽しむ新感覚のしゃぶしゃぶ

新潟市中央区東大通にある「トリュフしゃぶしゃぶ Sha-Bucca 新潟駅前店」。こちらでは、高級食材である黒トリュフを使った「トリュフしゃぶしゃぶ」が味わえる。お店でスライスしているイベリコ豚、厳選ラム肉の盛り合わせに、黒トリュフが付き、しゃぶしゃぶするスープはトリュフ塩で味付けしたコンソメベース。イベリコ豚、厳選ラム肉だけでも美味しいのに、黒トリュフの芳醇な香りが加わり、とにかく贅沢。〆はトマトソースのタリアテッレ、国産コシヒカリ使用のチーズリゾットから選ぶことができる。