イタリア料理

グラデヴォーレ

gradevole

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025-223-6969

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【ランチ】Bコース
価格
1,700税込

スタンダードなイタリアンを堪能

東掘通6番町の路地裏にひっそりと佇むイタリアンレストラン「gradevole」。新潟県内の契約農家から直接仕入れる野菜などを使い、食材に最低限しか手をかけずに、素材の味を最大限に味わってもらうことを大切にしている。ランチタイムには、4種類から選べるパスタ、毎日焼かれるパン、5種類盛られた前菜、新鮮なサラダ、食後のドルチェとドリンクのコースを楽しめる。パスタは2種類が日替わりとなり、この日は「自家製のボロネーゼソース パルメジャーノ・ナッツがけ」が提供されていた。牛、豚、パンチェッタを赤ワインを加え、オーブンで煮込み凝縮されたソースは、トスカーナの味。肉のうま味と、パルメジャーノチーズの塩味にナッツの食感が程良いアクセント。手間を惜しまずに仕込まれた、味わい深い一皿。


おすすめのクチコミ  (13 件)

このお店・スポットの推薦者
motty
motty さん (女性/新潟市/30代/Lv.5) (投稿:2009/04/20  掲載:2009/05/02)
  • かっぺリーニ
    かっぺリーニ さん  (女性/新潟市/30代/Lv.20)

    昨年openしたばかりのお店。ですが、もうかなり知名度は上がって来てるのではないでしょうか?!隠れ家的。Lunch時なんかは、知らず知らずのうちに満席状態。少しお高めになっても、ワタリガニのグラデヴォーレ風パスタは絶対オススメ!全体的にお味は濃いめかな~。 (投稿:2009/07/31   掲載:2009/07/31)

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    現在:0
  • gachan
    gachan さん  (男性/新潟市/30代/Lv.8)

    ここの味、本当に最高ですよ!!路地裏にある、外壁のデザインも素敵なお店。何かの記念日日とかに利用させてもらってます。 (投稿:2009/06/28   掲載:2009/06/29)

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    現在:0
  • motty
    motty さん  (女性/新潟市/30代/Lv.5)

    古町の路地裏にあるイタリアンのお店。ランチに利用しましたが、前菜からデザートまで、本格的な料理が楽しめます、特にパスタのゆで加減、味ともに絶品です。 (投稿:2009/04/20   掲載:2009/05/02)

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