越後すし丼

新潟の美味しい「寿司」と「魚」を発信しようと！という企画のもと新潟市内の本格お寿司屋さん18店舗が集結。
ゲンザ、フナベタなど新潟港に水揚げされた地魚をメインにした丼をマグロや海老などで華やかに盛り付けて、各店オリジナルの丼をご用意しました。魚本来の味を最大限に引き出すために大豆ではなく、魚介類を原料として作った醤油「魚醤（ぎょしょう）」でお召し上がりください。

※各店オリジナルの内容のため、提供各店舗により具材、価格が異なります。
※旬の食材を使用するため、仕入れの状況により具材が異なる場合があります。


主催：新潟県すし商生活衛生同業組合

イベント情報

開催日時	【イベントは終了いたしました】 2011年12月01日(木) ～ 2012年03月31日(土) 終日
会場	新潟市内の寿司店18店舗
住所	新潟市
料金	940円～2,100円 ※各店舗により異なります。
お問い合わせ先	TEL　025-246-3020
リンク	「越後すし丼」ホームページ

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