定食だけじゃない！奇跡のメニュー「とんそば」

旧新井市の名物といえばパッ！っと頭に思い浮かぶのがこちらのお店。全国のメディアでも紹介され県内のみならず県外からのお客様増加中！もちろんお目当ては“とん汁”のわけですが、とん汁の食べ方は定食だけではないのですよ。その名も「とんそば」。お客様の一言から誕生した奇跡のメニューなんだそうです。

そもそも、とん汁に麺をつけるなんて驚きの組み合わせ…合うのかだろうか？半信半疑な気持ちを抱えながら一口。その瞬間に不安な気持ちは吹き飛びました。だって合うんですもの！トロトロの玉ねぎと白味噌に麺がよく絡み麺との相性もバッチリ！玉ねぎ、白味噌、豚肉の甘みがギュギュっと詰まったトロミがかったとん汁はヤミツキ間違いなし！レンゲを持つ手がとにかく止まらない。やさしいのにインパクトがある。そんな一杯です。
「こだわらないことがこだわり」とさらりと答えてくれた３代目店主と、厨房の奥で真剣にやさしい表情で鍋を混ぜる２代目店主に身体だけでなく心もホッコリして店を後にしました。