ウィーン菓子の店 WIENER WALD
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2014.05.07 ポ ド クレーム ドランジュ リキュール香る少し大人向けのジュレ |
リキュール香る少し大人向けのジュレ
伝統のウィーンのお菓子を、独自のアレンジも加えながら新潟の町に伝える「ヴィナーヴァルト」。
こちらのお店からは今年の新作「ポ ド クレーム ドランジュ」をご紹介します。
「ポド」とはフランス語で「壷」を意味します。
壷に見立てた透明な容器の中にはオレンジのカスタードクリームに苺やマンゴー、オレンジのジュレが重なり、甘さと酸味が合わさるとてもさっぱりとしたケーキ。
仕上げにはアルコールを飛ばしたオレンジのリキュールもかかっているので、「ヴィナーヴァルト」の新作は少し大人向けのデザートとなっています。
見た目も味もこれからの時期にぴったりの逸品。伝統を守るお店の新作をぜひ味わってください!
伝統の味を守りながら挑戦し続けるお店
外観はヨーロッパを感じさせる可愛らしいお店となっており、1階が販売専用、2階がカフェスペースとなっています。
大きな窓からは太陽の光が降り注ぎ、明るく居心地のいい空間。お店がオープンして24年間変わらず作り続けるザッハトルテや定期的に作り上げる新作ケーキなど、伝統を大切にしながらも新しいことに挑戦し続けるお店です。
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おすすめのクチコミ (18 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ナビ子 さん (女性/新潟市/30代/Lv.4) (投稿:2009/04/21 掲載:2009/04/22)
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asobin さん (男性/柏崎市/40代/Lv.42)
モーツァルトと紅茶。 古風な店内で憩いのひと時を過ごしました。 紅茶の種類が豊富で おいしい! (投稿:2010/01/27 掲載:2010/01/28)
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うさちん さん (女性/新潟市/30代/Lv.49)
この時期やっぱり!ザッハトルテですよね!!濃厚で香りたかいチョコレートと、あっさり生クリームのコンビは最高です。カフェで頂ける、季節のフルーツを使ったパフェもおいしいですよ~(´∀`) (投稿:2010/01/24 掲載:2010/01/25)
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ジンジャー さん (女性/新潟市/20代/Lv.5)
二階の喫茶は、紅茶の種類が豊富です。何種類もありました。店内は木の作りです。ゆったりとしたティータイムを過ごせると思います。 (投稿:2010/01/24 掲載:2010/01/25)
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さや さん (女性/新潟市/30代/Lv.19)
もう何回もリピート中。ここのザッハトルテ、サイコーですね☆ ウィーンの定番、というこちらのケーキは、チョコレートの味わいが濃厚。でも甘すぎないから不思議です。風味がすごく良いんですよ!やっぱりカフェでゆっくりいただくのがオススメです。 (投稿:2009/11/26 掲載:2009/11/27)
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mirinne さん (女性/新潟市/30代/Lv.7)
ここといえばケーキや焼き菓子(フィナンシェ)も美味しいです。先日お友達へのお土産にケーキを買いましたがとても喜ばれました♪やはり定番のザッハトルテもお勧めしたいのですが、いちおしはお値段お手頃なロールケーキです。 (投稿:2009/11/18 掲載:2009/11/19)
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しょこらママ さん (女性/新潟市/40代/Lv.2)
焼き菓子もケーキも種類が豊富です。 オススメは紅茶のパウンドケーキとイチジクのパウンドケーキ。あとクリームブリュエタルトも濃厚でおいしいです。 2Fは喫茶になっていておいしい紅茶と一緒にイートインできます。 (投稿:2009/08/09 掲載:2009/08/10)
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Ruby さん (女性/新潟市/20代/Lv.18)
ドイツのお菓子、という珍しさもあって行ってみたのですがどれを買おうか悩んでしまいました。でもやっぱりチョコ!と思って買ったのですが…とにかくチョコが濃厚!そして美味しい!今度行った時は沢山種類買うぞ!と今から決めていたりします(笑) (投稿:2009/07/31 掲載:2009/07/31)
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ナビ子 さん (女性/新潟市/30代/Lv.4)
珍しいドイツのお菓子。やっぱりなんといってもショコラ系のケーキがおすすめです。 (投稿:2009/04/21 掲載:2009/04/22)
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