ラーメン まっくうしゃ
ラーメン まっくうしゃ
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ラーメンマニア
ラーメン まっくうしゃ
詳細情報塩（えび×鯛）600円
【麺】
中太ストレート麺、スープに負けずコシの強いプリプリ感！
【スープ】
動物系スープ×魚介の旨味たっぷり塩ダレ
【具】
チェーシュー、極太メンマ、玉子、海苔、桜えび、ネギ
えび×鯛の香りたっぷりの一杯！
今回ご紹介する「塩（えび×鯛）」は店主のこだわりが詰まった一杯！
スープに使われている塩ダレには商品名にある「えび」「鯛」の香りを付けるために、煮干しや昆布と一緒に一週間寝かせて塩の丸みを出している。
これだけでもインパクトの強いラーメンに仕上がるが、負けていないのが麺！
コシが強くプリプリした食感が楽しめる。食べ始めて後半に差し掛かるとモチモチした食感に変わりもう一度楽しむことが出来る。
そんなスープと麺が絡み合い、口に入る瞬間に味わえるのは自慢のエビ香味油！口の中に広がるにはエビ！
飲んでも、食べても違った一面を楽しめるこの一杯は是非ご賞味ください！
お店からヒトコト
ラーメンを楽しんでもらいたい！そんなこだわりで皆様をお待ちしております！
その他自慢のメニュー
- 塩つけ麺…750円
- 辛つけ麺…700円
- ちゃーしゅう丼・まかない丼…280円
- 3色丼…380円
- 季節によった炊き込み丼（毎日限定20食）…100円
おすすめのクチコミ （15 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ジャビ夫 さん （男性/新潟市/20代/Lv.2） (投稿：2013/04/04 掲載：2013/10/04)
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RENO☆ さん （女性/新潟市/30代/Lv.6）
塩ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟが海老！って感じで海老味が濃厚なのにくどくなくて美味しかったです。そして店内、ｷﾚｲで清潔感があって居心地良かったです。器もｼﾝﾌﾟﾙなのにお洒落な感じの陶器で素敵でした♪ （投稿:2014/10/05 掲載：2014/10/06）
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トミー さん （女性/新潟市/20代/Lv.10）
いっとうやの姉妹店です。つけめんもありますが、いっとうやとは味が違います。こちらは塩がメインのお店なので、つけ麺もいっとうやの濃厚なつけだれを想像しているとビックリします。 塩ラーメンも海老の香りがすごく効いてます。 （投稿:2014/06/17 掲載：2014/06/18）
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ツバメの巣 さん （男性/新潟市/50代/Lv.3）
期間限定の米粉カレーラーメンをいただきました。新食感でおいしくいただきました。米粉麺でいろいろ試していただきたいです。 （投稿:2014/04/15 掲載：2014/04/17）
「ラーメンマニア」のクチコミ
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ymoro さん （男性/新潟市/30代）
原信近江店の隣のラーメン屋さんです。桜海老の香る塩ラーメンも、フェットチーネのような平打ち麺のつけ麺も、それぞれおいしいです。 （投稿:2013/07/09 掲載：2013/10/04）
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ジャビ夫 さん （男性/新潟市/20代/Lv.2）
いっとうやの姉妹店です。 以前にも何度か行っていて、つけ麺、醤油ラーメンを食べたことがあるのですが、どちらにも柚子が乗っていました。そのこともあり、いっとうやと比べると少しアッサリ目な味付けになっています。 店内も綺麗だったので、美味しく食べれました。 （投稿:2013/04/04 掲載：2013/10/04）
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