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ラーメン王国にいがたのラーメンを週1でご紹介する『週一新潟ラーメン紀行ラーメンマニア』。新潟5大ラーメンはもちろんのこと、みなさんの知っている定番のお店から隠れた名店まで!なじらぼ編集部ヤマザキが新潟のラーメン屋さんをくまなく発掘していきます。

今週の一杯

麺屋 八戒

辛辣麺

ねぎラーメン

RA-MEN OGIKAWA亀田店

三味つけめん(並)

ラーメン背脂三銃士

ラーメン背脂三銃士

純白の背脂醤油らーめん

ラーメン

西のあんまる

ラーメン

ねぎらーめん(こってり)

ラーメン亭吉相 物見山店

ねぎらーめん(こってり)

赤らーめん

麺処泰紋 大通南本店

赤らーめん

煮干中華そば(塩)

中華そば とみ屋

煮干中華そば(塩)

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Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

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