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ラーメン王国にいがたのラーメンを週1でご紹介する『週一新潟ラーメン紀行ラーメンマニア』。新潟5大ラーメンはもちろんのこと、みなさんの知っている定番のお店から隠れた名店まで!なじらぼ編集部ヤマザキが新潟のラーメン屋さんをくまなく発掘していきます。

今週の一杯

味の八珍亭

特製みそラーメン

とり醤油

らぁ麺酒菜義澤<

とり醤油

貝ダシ汐らーめん

らーめん 宗次

貝ダシ汐らーめん

マーボー麺

麺や かんぱち

マーボー麺

バリしおらーめん

和ト

バリしおらーめん

濃厚魚介味噌そば

八ちゃんラーメン

濃厚魚介味噌そば

野菜タンタンみそらーめん

わんもあ亭

野菜タンタンみそらーめん

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Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

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