カフェ工房 まめ
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2016.01.20 日替り和菓子＆抹茶 手作り和菓子と極上のお抹茶 |
手作り和菓子と極上のお抹茶
カフェの出店ラッシュの胎内市で昨年11月にオープンしたばかりの新しいカフェ。薪ストーブの煙突が目印のかわいらしい外観が印象的。
今回ご紹介いただいたスイーツは「日替り和菓子と抹茶」です。カフェで和菓子が頂けるなんてとっても珍しいですよね！
季節感ある日替りの和菓子は、オーナーの手作り。かわいらしく繊細で、とても優しい味わい。丁寧に茶せんで点てる京都「小倉山」のお抹茶と合わせていただくのがオススメ。
胎内市でカフェをするのが夢だったというオーナーの思いがたくさん詰まった空間で、薪ストーブの炎を眺めながら、和菓子とお抹茶をいただく…。極上の「和み」が味わえますよ。
※日替り和菓子 各200円
※京都「小倉山」のお抹茶 480円
口当たりが柔らかいコーヒー
「Mame」と店名が入れられたオリジナルのカップに注がれるのは、まめオリジナルブレンドコーヒー。3か国のコーヒー豆を合わせているのだそうです。無形文化財に指定されている三条の玉川堂のオリジナルポットで、一杯一杯丁寧にハンドドリップで淹れるコーヒーは、人気NO.1☆
先ほどお紹介した、お抹茶や紅茶などもこちらのポットでお湯を注ぐのですが、香りが引き立ちマイルドな味わいになるのだそうです！
日替り洋菓子（シフォンケーキ）…300円
カフェラテ…480円
和菓子同様で日替わりの洋菓子は、シフォンケーキが登場することが多いのだとか。ほうれん草やにんじんなどの野菜を使ったり、米粉を混ぜるなどバリエーション豊か。感動的だったのが、驚くほどしっとりしていたということ！でも、特別なことはしていないそうなんです！かわいいラテアートをあしらったカフェラテとともにぜひ…♪
※ラテアートは、動物が得意なんですって♡
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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うさちん さん （女性/新潟市/40代/Lv.49） (投稿：2015/12/11 掲載：2016/01/20)
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うさちん さん （女性/新潟市/40代/Lv.49）
久しぶりに来ましたが、季節の野菜をたっぷり使ったランチが相変わらず美味しかったです。お客さんは圧倒的に女性が多いですね。まだチーズケーキを食べた事がないので、次はお茶しに行きたいです。 （投稿:2017/06/11 掲載：2017/06/12）
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ととこ さん （女性/五泉市/20代/Lv.52）
ランチにお邪魔しました～♪米粉のパスタをいただきました！米粉の食感がもちもちで美味しかったです！また来たい！ （投稿:2016/07/04 掲載：2016/07/05）
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うさちん さん （女性/新潟市/40代/Lv.49）
オープンしたばかりのカフェですが、早くもランチが人気です。できれば予約がおすすめです。私が食べた日替わりランチのハンバーグも確かにおいしかったです。お店の名刺ともいえるオリジナルブレンドはコクがありますが、わりとキレがあり澄んだ味わいです。胎内市に来たらまたお邪魔したいです。 （投稿:2015/12/11 掲載：2016/01/20）
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