一杯をちょっとずつ

あえていうならば“新潟らしくない酒”を作る宝山酒造。新潟淡麗ではなく、米のうま味を味わえる旨口スタイルの酒がラインナップされている。また、“オール20代のプロジェクトメンバー”によって作られたALL NIIGATAの酒「二才の醸(にさいのかもし)」は、若き杜氏と営業の手によって新生宝山の第一歩を踏み出した。そんな彼らが提案する「ちょい飲みスタイル」。純米大吟醸、大吟醸、コシヒカリ純米吟醸、吟醸酒、にごり酒、純米酒、本醸造の全7種が1本200mlの洒落た小瓶に入って手軽に飲み比べや晩酌を楽しめる。ホームパーティーの手土産としてオススメだが、女性には化粧水として使える純米酒も試してもらいたい。