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シェフズ キッチン

Chef's Kitchen

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深雪もち豚のグリエ デミグラスソース
価格
1,650税込

シンプルに最小限の調理

気軽に食べられるカジュアルな洋食屋「Chef's Kitchen」。同店のオススメ豚肉メニューは「深雪もち豚のグリエ デミグラスソース」だ。雪深く日本一おいしい魚沼産コシヒカリが育つ魚沼地方で、越後三山から流れ出す清水を飲み水に、抗生物質を含まない安全な飼料を与えて、健康的に育ったブランド豚「深雪もち豚」を、表面をグリルパンでカリッと焼き、うま味や肉汁を閉じ込め、低温オーブンで中身がしっとりするよう仕上げたメニュー。きめの細かい柔らかさと甘み、コクを最大限に生かすため、シンプルに最小限の調理をしている。洋食屋のポークソテーをイメージして作られたそうだ。

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
マヤ
マヤ さん (女性/新潟市/30代/Lv.5) (投稿:2018/05/21  掲載:2018/05/21)
  • じゃがいも
    じゃがいも さん  (女性/新潟市/20代/Lv.10)

    友だちとのランチに利用しました! 駐車場はほぼ満車で、女性が多かったです。 ノンアルコールワインで乾杯して それぞれランチセットをお願いしました。 ゆったりとした落ち着いた雰囲気で のんびりできました。 (投稿:2018/11/30   掲載:2018/11/30)

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    現在:0
  • マヤ
    マヤ さん  (女性/新潟市/30代/Lv.5)

    一見ちょっと入りにくい外観ですが、店内は明るくカジュアルな雰囲気で、とてもくつろげました。洋食レストランといった感じのお店ですが、味は本格的でとてもおいしかったです。 (投稿:2018/05/21   掲載:2018/05/21)

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