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ラーメンヤワゲン

らーめん家 和玄

らーめん家 和玄

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らーめん家 和玄

詳細情報

みそちゃーしゅーめん850円

  • ややこってり
  • 味噌
  • 中麺

【麺】
モチモチとした食感の麺が絡みやすい縮れの中細麺、もしくは太麺と好きな方を選べます

【スープ】
野菜や魚介系は一切使わず、豚骨のみを弱火で20時間煮込んだ茶褐色のスープ

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、キャベツ

ほんのりとした甘めのスープでファン続出!

新発田市の大通り、7号線沿い沿いにあるお店「らーめん家 和玄」。幅広い年代の方に愛され、リピータの方も数多くいる新発田市の人気店です。
そんなお店が今回ご紹介するのは「みそちゃーしゅーめん」です!
こちらのちゃーしゅーめんは器が隠れるほどチャーシューが盛りつけられるのが特徴。初めて見た時はその量に驚いてしまいました。注文される方は男性が多いとの事ですが、薄切りにされたたっぷりのチャーシューには味がよく染み込み、ラーメンとの相性は抜群なので女性でもペロリと食べられる方もいるとの事。
このラーメンの特徴は、豚骨から作りだしているスープ!弱火で約20時間も煮込まれるスープは見た目は茶褐色のスープですが、丁寧に作られているため見た目以上にあっさりとしています。
そのスープに合わせる味噌は、お店の独自ブレンドの味噌とたっぷりの玉ねぎのペーストを配合したもの。
こちらのお店の特徴でもある「甘みのある味噌ラーメン」はその玉ねぎがアクセントになっているからなんですね。
男性だけでなく女性も多く訪れ、満足出来るこちらのお店の「みそちゃーしゅーめん」。
ぜひお試し下さい!

お店からヒトコト

これからも皆様に愛されるよう、変わらず頑張っていきます!

その他自慢のメニュー

  • みそらーめん…650円
  • らーめん…600円

おすすめのクチコミ  (11 件)

このお店・スポットの推薦者
うさこ さん (女性/新発田市/30代/Lv.14) (投稿:2009/07/28  掲載:2009/08/28)
  • 39 39 さん  (女性/新潟市/20代/Lv.15)

    こちらの味噌ラーメン最高です!味噌の香りが良くてもちもちの太麺によく合います!人気店なのでいつも待ち覚悟で行きます。待つ甲斐がある美味しいラーメンです! (投稿:2019/02/05   掲載:2019/02/25)

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  • ブルーベリー ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    みそらーめんをいただきました~☆ こってりスープにチャーシューが4枚!たっぷりの小口ネギが乗っていてボリューム満点のみそらーめんです☆ (投稿:2016/08/31   掲載:2016/09/05)

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  • アヒルちゃん アヒルちゃん さん  (女性/新潟市/30代/Lv.8)

    味噌ラーメンが美味しいと有名ですが私は正油ラーメンを注文。安いけどチャーシューが4枚ものっていてガッツリと食べれました。 (投稿:2015/07/08   掲載:2015/07/08)

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  • アヒルちゃん アヒルちゃん さん  (女性/新潟市/30代/Lv.8)

    平日の2時位に来店したのですぐに入れました。 定番の味噌ラーメンを注文。スープが甘めで私好み 麺も太くスープにからんで美味しいかったです。 (投稿:2015/01/27   掲載:2015/01/27)

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  • リュウ☆太郎 リュウ☆太郎 さん  (男性/新潟市/50代/Lv.4)

    本日3回目の訪問!!今回も味噌ラーメン+辛みそ(半分)麺固めでオーダー。 最初はそのままで食べて半分くらいから辛みそ投入!!何度食べてもこの味は飽きませんね^^V (投稿:2014/08/24   掲載:2014/08/25)

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  • maromaro71 maromaro71 さん  (女性/新潟市/50代/Lv.6)

    うちの家族はラーメンの好みが、それぞれ違うので皆で食べに行く時はいつもここに決定です。皆でみそラーメンです。パパだけ味噌チャーシュウの大盛!普通のみそでも、他店のチャーシュウ麺くらい大目にチャーシュウが付きます。柔らかくて美味しい。スープも2時間炒めた玉ねぎの濃くと甘味が効いて、全部飲んじゃうほどです。 (投稿:2013/04/02   掲載:2013/04/02)

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  • だるま だるま さん  (女性/新潟市/30代/Lv.2)

    初めて行きました。味噌ラーメンを注文しました。麺は細めんで、スープは最初の2口くらいまでは濃厚すぎるかと思いましたが、すぐに慣れたのか気にもならず、味噌は甘めでとってもおいしかったです。小学生の息子も、おいしいととても喜んで食べてました。 (投稿:2012/12/02   掲載:2012/12/04)

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  • じゅんけい じゅんけい さん  (男性/北蒲原郡聖籠町/30代/Lv.1)

    ここのらーめんが好きで、よく通ってるので、マスターとも顔見知りなんですが、近々「味噌つけめん」を始めるという情報をゲット!楽しみです!! (投稿:2010/07/14   掲載:2010/07/15)

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  • KT KT さん  (男性/新潟市/40代/Lv.17)

    オススメは、味噌ラーメン。 甘めの味噌スープとタップリの野菜がダブルで旨みを引き出しています。ランチ時は、ライスも無料でトクトク&ウマウマです♪ (投稿:2009/09/10   掲載:2009/09/11)

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  • ☆ずっと大好き新潟☆ ☆ずっと大好き新潟☆ さん  (女性/中魚沼郡津南町/30代/Lv.32)

    友人のところへ行ったときは、必ずと言っていいほど、こちらのラーメンをいただきます。スープはあっさりだけどコクがありチャーシューはお口のなかでとろけます。お店には小上がりもあって家族連れにもうれしいですよね! (投稿:2009/08/28   掲載:2009/08/29)

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