ラーメン いっとうや
ラーメン いっとうや
025-241-8325
- じぶんのお気に入り:
-
- みんなのお気に入り:
-
- 行ってみたい!…10人
- お気に入り…8人
- がっつり系…3人
全部見る
ラーメンマニア
ラーメン いっとうや
かさね醤油600円
【麺】
中太のストレート麺。もちもちした食感でスープに良く合う。
【スープ】
魚介とトンコツのWスープ。コッテリ目のとろみがあるタイプ。
【具】
炙りチャーシュー、煮卵、極太めんま、のり、ネギ
丼を埋め尽くす特大の炙りチャーシュー!
スープはカツオ、煮干、サバ、昆布などを材料とした魚介系と、じっくり炊いたとろみのあるトンコツスープをあわせたWスープ。しっかりとした魚介の風味とトンコツの旨味が絶妙に交じり合い、深みのある味わいに仕上がっています。
このスープとの最高のバランスを考えた、という中太ストレートの麺は濃厚スープに負けない太さともちもち感を備えています。スープの絡み方もバッチリ!この美味しさに、どんどん食べ進んで、あっという間に完食★
休日ともなれば、お店の外まで行列なんてことも珍しくない人気店の「いっとうや」。「常に研究。『また行きたい』と感じさせる店にしたいですね」とのご主人の言葉に、美味しさを追い求め努力をし続けるひたむきさを感じました。このこだわりの一杯を、待ち覚悟で是非味わってください。
お店からヒトコト
美味しいラーメン追求して、お客さんに満足してもらうラーメン店を目指します!是非一度来てみてくださいね! (店長・小玉さん)
その他自慢のメニュー
- 醤油(魚介の効いたラーメン)…600円
- つけめん(大葉とみょうがのつけダレ)…700円
- 辛つけめん…700円
- 炊き込みちゃーしゅう丼毎日20食限定)…100円
- まかない丼(ちゃーしゅう、めんま、からみ)…280円
おすすめのクチコミ (46 件)
- このお店・スポットの推薦者
-
グルメン さん (男性/三条市/30代/Lv.8) (投稿:2009/07/18 掲載:2009/10/30)
-
くまたん さん (女性/宮城県仙台市/30代/Lv.9)
かなり混んでいましたが、どうしても食べたくて待っていました。チャーシューが大きくて柔らかくすごく美味しかったです。 (投稿:2016/02/05 掲載:2016/02/05)
このクチコミに現在:0人 -
KT さん (男性/新潟市/40代/Lv.17)
ネギそば追いペッパー(ニイガタラーメンラボ)をオーダー! 魚介の香る深みのある醤油スープ、ガッツリとかかっている粗挽き胡椒と長ネギの甘み・・・どこか和風を感じさせてくれる一杯。具材も香ばしいチャーシューに細切りメンマ、海苔・煮玉子(半)と彩も鮮やか。中細麺に葱を絡ませつついただきました。 (投稿:2015/11/16 掲載:2015/11/16)
このクチコミに現在:0人 -
ときき さん (男性/新潟市/30代/Lv.2)
雰囲気のある暖簾をくぐり、入店、案内された席に着き待つことしばし、注文したラーメンがとんと手前に置かれる、すると目に入るのはどんぶりを横断する巨大な炙りチャーシュー。背景にどーんと擬音が浮かぶような存在感。これがクセになる。それほどラーメンを熱心に食べ歩くわけでもない自分が、この店にはふとまた行きたくなる。そして何度も、何度もかの素晴らしい肉塊と再開する。また行こう! (投稿:2015/11/10 掲載:2015/11/10)
このクチコミに現在:0人 -
ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
いつもこちらのお店は混んでいますね~ なんと言っても目玉商品は炙りチャーシューでしょうか♪ (投稿:2015/09/02 掲載:2015/09/03)
このクチコミに現在:0人 -
ファイブGO!GO! さん (女性/新発田市/40代/Lv.2)
思った通り並んでました。 そう行列の名店並んでも食べたいのが、いっとうや!! つけめんを食べましたが、私は、いっとうやのメンマの厚みと柔らかさが(*´∇`)大好き!! チャーシューもボリュームがあり、チャーシューを味わうなら、いっとうや!!と常々思う次第です。 つけめんとは…主役の麺とつけ汁を引き立ってる、脇役のメンマやチャーシューの個性の輝きがあってこそだと思うのです!! ご馳走さまでした(o^・^o) (投稿:2015/08/30 掲載:2015/08/31)
このクチコミに現在:0人 -
bluebird さん (女性/新潟市/20代/Lv.25)
行列に並んでつけ麺を食べてきました。太めの麺にスープがしっかりからんで美味しかったです!普通盛りでも結構食べ応えがありました。 お腹いっぱいでも隣の人のラーメンは美味しそうに見えてきになる…また行きたいです。 (投稿:2015/06/30 掲載:2015/06/30)
このクチコミに現在:0人 -
ミニマム さん (女性/三条市/10代/Lv.17)
おすすめがつけ麺です。おそらく私の中ではこのお店のつけ麺が一番好きです。週一で食べに行きたい勢いです。 (投稿:2015/02/12 掲載:2015/02/13)
このクチコミに現在:1人 -
アヒルちゃん さん (女性/新潟市/30代/Lv.8)
平日のお昼前でしだがすでに混んでいました。一番人気のかさね醤油を頼みました。メンマもチャーシューも大きくて美味しい!さすが人気店だと思いました。 (投稿:2015/01/21 掲載:2015/01/22)
このクチコミに現在:0人 -
リュウ☆太郎 さん (男性/新潟市/50代/Lv.4)
おそらく今回の訪問で10回を超えてると思います。 かさね醤油ラーメンと~辛つけ麺を交互に食べています。どちらも麺・スープに手間を惜しまず作っている感じが伝わり、CPは極めて高いと感じます。平日・休日の昼時間はかなり待ちますが、それだけの価値はあると思います。最後に麺・スープに負けない一本チャーシューはうまさ爆発です!! (投稿:2014/08/25 掲載:2014/08/25)
このクチコミに現在:0人 -
トミー さん (女性/新潟市/20代/Lv.10)
実にうまいっ! ここのつけ麺が1番です。週1くらいで食べたい。それくらい。 みょうがの香りがまたたまらない!これがクセになるんですねぇ~(*´ェ`*) (投稿:2014/06/17 掲載:2014/06/18)
このクチコミに現在:0人
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。