ラーメン いっとうや
ラーメン いっとうや
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ラーメンマニア
ラーメン いっとうや
かさね醤油600円
【麺】
中太のストレート麺。もちもちした食感でスープに良く合う。
【スープ】
魚介とトンコツのWスープ。コッテリ目のとろみがあるタイプ。
【具】
炙りチャーシュー、煮卵、極太めんま、のり、ネギ
丼を埋め尽くす特大の炙りチャーシュー!
スープはカツオ、煮干、サバ、昆布などを材料とした魚介系と、じっくり炊いたとろみのあるトンコツスープをあわせたWスープ。しっかりとした魚介の風味とトンコツの旨味が絶妙に交じり合い、深みのある味わいに仕上がっています。
このスープとの最高のバランスを考えた、という中太ストレートの麺は濃厚スープに負けない太さともちもち感を備えています。スープの絡み方もバッチリ!この美味しさに、どんどん食べ進んで、あっという間に完食★
休日ともなれば、お店の外まで行列なんてことも珍しくない人気店の「いっとうや」。「常に研究。『また行きたい』と感じさせる店にしたいですね」とのご主人の言葉に、美味しさを追い求め努力をし続けるひたむきさを感じました。このこだわりの一杯を、待ち覚悟で是非味わってください。
お店からヒトコト
美味しいラーメン追求して、お客さんに満足してもらうラーメン店を目指します!是非一度来てみてくださいね! (店長・小玉さん)
その他自慢のメニュー
- 醤油(魚介の効いたラーメン)…600円
- つけめん(大葉とみょうがのつけダレ)…700円
- 辛つけめん…700円
- 炊き込みちゃーしゅう丼毎日20食限定)…100円
- まかない丼(ちゃーしゅう、めんま、からみ)…280円
おすすめのクチコミ (46 件)
- このお店・スポットの推薦者
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グルメン さん (男性/三条市/30代/Lv.8) (投稿:2009/07/18 掲載:2009/10/30)
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ルーチェ さん (女性/新潟市/20代/Lv.2)
いつも決まって、かさね醤油を頼みます。600円と安いのに、味&ボリュームも大満足出来ます。ただ、いつお邪魔しても人気店だけあって並んでいるので子供連れの私たちは開店時間より少し前に行き車でスタンバイします。 子供の椅子やおもちゃも置いてあるので、子供連れでも安心です。 (投稿:2014/03/20 掲載:2014/03/24)
このクチコミに現在:2人 -
メイ さん (女性/新潟市/50代/Lv.2)
あぶりチャーシューがとても美味しくて、ハマちゃいました。 かさね醤油が大好きです。小腹がすいた時はチャーシュー丼がちょうど良い量です。 値段も手ごろで、美味しいです。 (投稿:2014/01/11 掲載:2014/01/14)
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maromaro71 さん (女性/新潟市/50代/Lv.6)
時々、無性に食べたくなるのが、かさね醤油ラーメンです。大きな分厚いチャーシュウと柔らかくて美味しい極太メンマ、魚介系豚骨スープがとっても美味しいです。この味と量は今まで食べた中で、コスパは一番です。 (投稿:2013/04/01 掲載:2013/04/02)
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さや さん (女性/新潟市/30代/Lv.19)
やっぱり魚介の香りが漂う「かさね醤油」が私的にはイチオシです!さらに、どーんと長い炙ってあるチャーシューが大好き!あの香りや旨さはここで無いと味わえないな~と思います。コスパも素晴らしいです! (投稿:2013/02/13 掲載:2013/02/14)
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チャグマ さん (男性/新潟市/20代/Lv.1)
久々に行きました!あの存在感があるチャーシューがたべたくなって(^^)チャーシューメンにメンマ、チャーシュー1枚トッピング。メンマも形が四角で板状になっていて好みです!チャーシューが食べごたえがあるので他店のチャーシューメンに比べると満腹感があります! (投稿:2013/02/02 掲載:2013/02/04)
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うさちん さん (女性/新潟市/30代/Lv.49)
細い麺とうま味の濃いスープ、おっきな炙りチャーシューがのった、インパクトのある一杯です。また食べたいなぁ。 (投稿:2011/11/14 掲載:2011/11/15)
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まる。 さん (女性/新潟市/30代/Lv.5)
『かさね醤油』をいただきました♪大きなチャーシューにびっくり♪スープは良い魚介の香りで、あっという間に完食しました♪これで600円とは、嬉しい限りです♪今度は、つけ麺を食べたいと思います♪ (投稿:2011/11/04 掲載:2011/11/07)
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つこ さん (女性/新潟市/30代/Lv.12)
チャーシューが大きすぎて、折角美味しいのに少し残して連れに食べてもらいました… 。少食の方は向かないかも… 。 味は好きです! (投稿:2011/06/01 掲載:2011/06/02)
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いの さん (男性/新潟市/20代/Lv.1)
肉厚のチャーシューと魚介風味のスープがうまいです。いつも重ね醤油食べてます。ただチャーシュー麺を頼んで肉の余りのボリュームに毎回後悔してたりwでもまたチャーシュー麺頼んじゃうんだよなー。 (投稿:2011/05/11 掲載:2011/05/12)
このクチコミに現在:0人 -
玄米茶 さん (女性/新潟市/30代/Lv.18)
以前は西区にあった「いっとうや」。 ちょっと我が家から遠くなってしまったので、行く機会が減ってしまいましたが、大好きなラーメン屋さん。 ダシが効いていて美味しい♪ クチコミ書いていたら食べたくなってきた~!近いうちに行きます! (投稿:2011/03/07 掲載:2011/03/07)
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