ラーメン いっとうや
ラーメン いっとうや
025-241-8325
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ラーメンマニア
ラーメン いっとうや
かさね醤油600円
【麺】
中太のストレート麺。もちもちした食感でスープに良く合う。
【スープ】
魚介とトンコツのWスープ。コッテリ目のとろみがあるタイプ。
【具】
炙りチャーシュー、煮卵、極太めんま、のり、ネギ
丼を埋め尽くす特大の炙りチャーシュー!
スープはカツオ、煮干、サバ、昆布などを材料とした魚介系と、じっくり炊いたとろみのあるトンコツスープをあわせたWスープ。しっかりとした魚介の風味とトンコツの旨味が絶妙に交じり合い、深みのある味わいに仕上がっています。
このスープとの最高のバランスを考えた、という中太ストレートの麺は濃厚スープに負けない太さともちもち感を備えています。スープの絡み方もバッチリ!この美味しさに、どんどん食べ進んで、あっという間に完食★
休日ともなれば、お店の外まで行列なんてことも珍しくない人気店の「いっとうや」。「常に研究。『また行きたい』と感じさせる店にしたいですね」とのご主人の言葉に、美味しさを追い求め努力をし続けるひたむきさを感じました。このこだわりの一杯を、待ち覚悟で是非味わってください。
お店からヒトコト
美味しいラーメン追求して、お客さんに満足してもらうラーメン店を目指します!是非一度来てみてくださいね! (店長・小玉さん)
その他自慢のメニュー
- 醤油(魚介の効いたラーメン)…600円
- つけめん(大葉とみょうがのつけダレ)…700円
- 辛つけめん…700円
- 炊き込みちゃーしゅう丼毎日20食限定)…100円
- まかない丼(ちゃーしゅう、めんま、からみ)…280円
おすすめのクチコミ (46 件)
- このお店・スポットの推薦者
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グルメン さん (男性/三条市/30代/Lv.8) (投稿:2009/07/18 掲載:2009/10/30)
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マハラジャ さん (男性/埼玉県所沢市/40代/Lv.12)
麺は細麺ストレートコシ有りで、よい食感です! あとチャーシューが長くて厚い柔らかい(^O^)/ メンマにもう少ししゃきしゃき感が欲しかった((+_+)) のりと刻み小ねぎ 全体的にバランスが良いと思いました(^O^) (投稿:2010/10/09 掲載:2010/10/12)
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たっきぃ さん (男性/新潟市/30代/Lv.2)
ここに行くと【かさね醤油チャーシュー】がお決まりです♪ もうチャーシューの域を超えバラ肉でしょっていうチャーシューとスープにハマりました…。 (投稿:2010/09/09 掲載:2010/09/10)
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natu さん (女性/新潟市/20代/Lv.7)
チャーシュー!! すごいです! 麺は細麺ですが、量の割にがっつりきます(^◇^)┛ やっぱチャーシューすご! (投稿:2010/08/16 掲載:2010/08/17)
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yupi さん (女性/新潟市/10代/Lv.9)
なが‐いチャーシューに驚きました!!! チャーシュー麺にするとあのチャーシューが三枚!!! ど~んっ! って感じです(笑) 麺は細めんでした★ メンマにも味がしっかりついてて美味しかったです☆ (投稿:2010/08/16 掲載:2010/08/16)
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ちみちみ さん (男性/胎内市/30代/Lv.10)
辛つけ麺オンリーでしばらく通いました。辛さのバランスがちょうど好みでハマりました。ただ、あのチャーシューだけは好みが別れるかもしれません。 (投稿:2010/06/21 掲載:2010/06/22)
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KT さん (男性/新潟市/40代/Lv.17)
お勧めは重ね醤油のチャーシュー麺、ぶ厚いチャーシューだけでもおなか一杯になるからお気をつけ♪ (投稿:2010/05/28 掲載:2010/05/31)
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ブエナビスタ さん (男性/新潟市/20代/Lv.2)
先日、重ね醤油ラーメンを食べにいったのですが、重ね醤油ラーメンと言うだけあって、魚介系のだしと、動物系のだしが見事にマッチしていてコクがあり、かと言ってこってりしすぎてなく、とても美味しいラーメンでした。 個人的にチャーシューはあまり食べないのですが、チャーシュー好きにはたまらいないボリュームだと思います。 (投稿:2010/04/08 掲載:2010/04/09)
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gachan さん (男性/新潟市/30代/Lv.8)
チャーシューの見た目にビックリ、味にもビックリ!!スープの味も最高です。 (投稿:2010/04/08 掲載:2010/04/08)
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asobin さん (男性/柏崎市/40代/Lv.42)
チャーシューメンを食べましたが分厚いチャーシューにびっくりしました。 とろとろでジューシーで本当においしい評判通りのうまさでした。 ここのお店メンマもおいしい! (投稿:2010/01/29 掲載:2010/01/29)
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香恋 さん (女性/新潟市/20代/Lv.1)
たまに無性に食べたくなるラーメンです。駐車場に着くと食欲をそそる匂いがしてお腹が鳴ります。 いつもかさね醤油を頼みます。 トッピングには器からはみ出る程の炙りチャーシュー、マッチ箱のような珍しい形のメンマ、半熟味玉半個、のり、葉物がのっています。 携帯でアンケートに答えるとトッピング無料券を頂けるのでいつも味玉をトッピングしています。 憎いのがラーメンとは別に可愛いお皿に出し汁と一緒に味玉が1個出されます。 炙りチャーシューは食べ応えがあり、女の人だと一枚で十分満足出来ると思います。 メンマは見た目とは裏腹に噛むとさけるチーズのようにホロホロと柔らかいです。 スープはお上品な味で最後の一滴まで飲めます。 麺は歯切れが良く真っ直ぐですすり易いです。 しかしながら普通盛りだと量が少ないので+100円で大盛りにした方がいいかもしれません。 店内はカウンター、座席、キッズスペースがあり子供連れでも行きやすいです。 店員さんも明るく気持ちが良いです。 (投稿:2010/01/18 掲載:2010/01/19)
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