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メントウコウ

麺 東光

麺 東光

025-386-7114

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ラーメンマニア

麺 東光

詳細情報

元祖 東光味噌らーめん780円

  • ややこってり
  • 味噌
  • 太麺

【麺】
存在感のある太麺。なんと増量して180g
【スープ】
生のゲンコツを2日間煮込んだ豚骨と、越後味噌を合わせたコクのあるスープ。
【具】
モヤシ・キャベツ・キクラゲ・ひき肉

じっくりと煮込んだ豚骨の旨さと味噌の奥深い味わい

豊栄の人気店「麺 東光」は、地域の方々から愛され続けているお店。「この店の味噌ラーメンがウマい」とのクチコミはどんどん広がり、噂を聞きつけた遠方からのお客さんも多数来店。いわゆる行列店です。今回は、こちらの看板メニュー「元祖 東光味噌らーめん」をご紹介します。この「元祖 東光味噌らーめん」は創業から30年以上、ずっと変わらない味。生の豚骨をたっぷりと使用して、2日間ずっと火を入れ続けて、コクと甘さを出す。時間も手間もかかるが、「手間をかけないと満足するスープはできない」と、ずっと作り方を変えず、味と製法を頑なに守ってきました。独自のブレンド味噌の濃い味わいとうま味が、豚骨スープと合わさり、幾重にも広がる美味しさを生み出しています。このしっかりとした味に合わせる太麺は、小麦の香りと味がしっかりと感じられる、コシのある麺。惜しげもなく盛られた野菜は、シャキシャキの歯ごたえが鮮度の証。

お店からヒトコト

移転リニューアルしてから、女性のお客様も多くご来店いただいています。ご家族やカップルの皆さんも、ぜひお越しください!

その他自慢のメニュー

  • 東光ラーメン…750円
  • たっぷり野菜らーめん…750円
  • まかない飯…290円
  • チャーハン…600円
  • 焼餃子…350円

おすすめのクチコミ  (5 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 うさこ さん (新発田市/30代) (投稿:2009/07/17  掲載:2009/11/17)
  • 男性 gensan さん  (三条市/50代)

    太麺、濃厚スープの野菜たっぷりでこまどり風の味噌ラーメン最高です。行くと必ず15分位待ちますが我慢で待ちます! (投稿:2015/11/29  掲載:2015/11/30)

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  • 女性 じゅじゅ さん  (新潟市/30代)

    お昼時にはいつも行列が出来てます。オススメは挽肉と野菜がたっぷり入った味噌ラーメン。挽肉専用のレンゲがついているので、食べやすいですよ。 (投稿:2010/04/01  掲載:2010/04/02)

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  • 男性 asobin さん  (柏崎市/40代)

    味噌ラーメンは濃厚で美味しい。 たっぷり野菜とひき肉が相性抜群! (投稿:2010/01/29  掲載:2010/01/29)

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  • 女性 ☆ずっと大好き新潟☆ さん  (津南町/30代)

    会社勤めをしていた頃ですが、一度だけですがふと立ち寄って食べたことがあります!口コミの写真をみて偶然にも行ったことがあってびっくりw(°O°)wしました!あの時は会社の同僚と二人でお店の方がイチオシという味噌ラーメンを食べました。とにもかくにも味噌が濃厚でした。 (投稿:2009/11/18  掲載:2009/11/19)

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  • 女性 うさこ さん  (新発田市/30代)

    旧豊栄市にあります。 昔から行列が出来てまして、オススメは「味噌ラーメン」 挽肉と野菜がたっぷり入っていてコクもある! キッチリ食べる為に挽肉すくいスプーンがついてるので、 最後まで美味しく食べる事ができますよ!! (投稿:2009/07/17  掲載:2009/11/17)

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