ラーメン・中華そば

シンキョウエン

新京苑

新京苑

0256-72-8633

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ラーメンマニア

新京苑

詳細情報

エビラーメン800円

  • ややあっさり
  • 細麺

【麺】
細めの縮れ麺。餡に絡みやすい。
【スープ】
具材に絡んでいる餡は塩味。スープはしょうゆ味と味を分けている。鶏ガラベースのあっさり味。
【具】
エビ、キクラゲ、ニンジン、ハクサイ、ひき肉、ニラ、ネギ、辛味噌。

特大のエビがゴロゴロ!優しい味のあっさり餡。

越後平野が広がる国道2号線沿い。田園の中にぽつりと現れる「新京苑」は、創業27年の地元の方々に愛され続けているお店。今回は創業当時からお店の看板商品である「エビラーメン」をご紹介します!

大きなぷりっぷりのエビがどど~んと鎮座していて、まさに名の通り!とろりとした餡に具だくさんの野菜がたっぷりと絡んで、麺の上に乗っています。塩味の餡は鶏ガラベースで、優しい味わい。野菜はハクサイやニンジン、ニラなどを程よい食感で風味よく炒めてあります。

また、この下には餡とは別の味のスープが。鶏ガラと野菜からとった醤油味のスープは、コクがある少し甘さも感じる味わい。塩味の餡と醤油味のスープをあえて違う味にすることで、野菜やエビの素材そのものの美味しさを活かすことが出来るとの事。

食べてみると、エビは見た目よりもさらにぷりぷりと口の中ではじけて、旨みがじゅわっと吹き出します。たっぷりの野菜の甘さとエビの美味しさを一気にいただける贅沢さ!また餡とは別のスープはコクがあって細麺にぴったり。

創業当時から人気のこちら看板商品、エビの大きさにぜひ感動して下さい!

お店からヒトコト

若い方からおじいちゃんまで、幅広い方が美味しいと思えるラーメンです。是非一度食べに来てください!

その他自慢のメニュー

  • ピリ辛えびあんかけチャーハン…800円
  • エビ炒飯…780円
  • トキラーメン…750円
  • お得なセットメニュー【ラーメン+3種の丼もの】…750円

おすすめのクチコミ  (5 件)

このお店・スポットの推薦者
くう
くう さん (女性/西蒲原郡弥彦村/20代/Lv.6) (投稿:2010/02/11  掲載:2010/05/12)
  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    土日になるとたくさんのお客さんで賑わいます♪ 海老らーめんがとても美味しいですよ☆ (投稿:2015/10/07   掲載:2015/10/07)

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    現在:0
  • 鏡京介
    鏡京介 さん  (男性/新潟市/未登録/Lv.1)

    味も美味しいボリュームもあって店員さんもとても愛想が良く文句の付けようがない良いお店でした(^_^)v (投稿:2015/01/10   掲載:2015/01/13)

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    現在:0
  • うさちん
    うさちん さん  (女性/新潟市/40代/Lv.49)

    ラーメンの種類がたくさんあるのに、つい頼んでしまう海老ラーメン(^o^;ぷりぷりの海老がたくさん入っていて、時々無性に食べたくなります。大人気で、土日のお昼は結構込みますよ。 (投稿:2012/05/29   掲載:2012/05/30)

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    現在:0
  • ボッティ
    ボッティ さん  (女性/新潟市/30代/Lv.2)

    種類が豊富でどれを食べようか迷ってしまいます。お勧めはやっぱりエビチャーハン。 大きくプリプリしたエビがたくさん入っていて、エビ好きにはたまりません。チャーハンもパラパラしていてお味もグッドです! 座席の席は掘りごたつになっているのでとてもラクですし、窓際から見える景色もすばらしいので、ついつい長居してしまいます。 (投稿:2012/05/28   掲載:2012/05/29)

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    現在:0
  • くう
    くう さん  (女性/西蒲原郡弥彦村/20代/Lv.6)

    ラーメンの種類が豊富な中華料理屋さんです。エビラーメンはえびがぷりっぷりしていてたくさん入っておいしかったです。 (投稿:2010/02/11   掲載:2010/05/12)

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    現在:0

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