イタリア料理

マキゴヤ

薪小屋

薪小屋

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  • デート…2人

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ハム・ソーセージセット
価格
2,900税別

こだわりの素材を、こだわりの製法で

ドイツ人建築家カールベンクス氏による日本の古民家とドイツの伝統的建材を融合させた建物や、旬の素材を活かした本格イタリアンと自家醸造ビールを楽しめるレストラン「薪小屋」では、併設ショップでソーセージ、ベーコン、地ビールを販売している。本場ドイツ仕込みの製法技術を基に、越後もちぶたの良さを最大限に生かす製品作りを追求しているハム、ソーセージは、ワイン用ぶどうの栽培で堆肥を分けてもらっていた養豚農家の越後もちぶたの美味しさを知り、その豚肉でハムやソーセージを作りたいと試行錯誤の末に完成した。新鮮な越後もち豚を仕入れ、すぐに加工し旨味を最大限に引き出した製品で、内容はあらびき150g、チョリソ150g、ミュンヘン150g、ロースハム100g、バラベーコン100gと豪勢だ。


おすすめのクチコミ  (7 件)

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このお店・スポットの推薦者
プーケット
プーケット さん (男性/新潟市/30代/Lv.13) (投稿:2009/07/31  掲載:2010/07/12)
  • 39
    39 さん  (女性/新潟市/20代/Lv.15)

    一人でふらっとランチに行きました!黒地ビールがとても美味しかったです。バスタも本格的で堪能できました。お土産にソーセージを買って帰りました。また利用したいです☆ (投稿:2019/02/05   掲載:2019/02/25)

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  • しお
    しお さん  (女性/西蒲原郡弥彦村/30代)

    ランチを利用しました。 ソーセージの盛り合わせを頼んだのですが、種類が豊富なこと、どれもジューシーなことに驚きました。ビールも3種類あり、ソーセージとビールの相性の良さを噛み締めながらいただきました。 お店の方の対応も親切で好印象です。 (投稿:2019/02/21   掲載:2019/02/21)

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  • r i o
    r i o さん  (女性/胎内市/20代/Lv.11)

    自家製のビールがソーセージととても合っていて美味しかったです!メインのお肉も肉汁があふれ出てきて、熱々でとても美味しかったです(^O^) (投稿:2018/09/12   掲載:2018/09/21)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    西洋風の素敵な外観のレストランです♪パスタランチは見た目も味も最高のコースになっていて、前菜、パスタ、パン、デザート、飲みものと全てにおいて素晴らしい料理を提供してくれます♪結婚記念日に、絶対ここに来ようと思いました! (投稿:2016/07/03   掲載:2016/07/04)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    カーブドッチさんに行くと、いつも薪小屋さんに立ち寄ります! こちらのソーセージは種類が豊富で、ちょっとの辛めのチョリソーがオススメですよ~ (投稿:2016/04/09   掲載:2016/04/11)

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  • MINTI
    MINTI さん  (女性/新潟市/30代/Lv.6)

    古民家作りの素敵なお店です。自家製ビールに自家製ソーセージなど、ここでしか食べれないものが多いですよね!ここのソーセージはお土産に買っていっても喜ばれます。ランチでしか利用した事はいのですが、いつかディナータイムを利用するのが私の夢です。 (投稿:2012/09/10   掲載:2012/09/11)

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  • プーケット
    プーケット さん  (男性/新潟市/30代/Lv.13)

    店内はどっしりとしたウッディなつくり。コース料理がメインです。パスタコースとと肉・魚料理などのメインディッシュが選べるコースなどがありますよ。その他、本格的なドイツソーセージが食べられます。土日は結構混んでいるので早めに行くのがおすすめ。 (投稿:2009/07/31   掲載:2010/07/12)

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