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麺屋しゃがら 大形店

麺屋しゃがら 大形店

025-250-7634

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ラーメンマニア

麺屋しゃがら 大形店

詳細情報

つけ麺730円

  • ややこってり
  • しょうゆ
  • 太麺

【麺】
小麦の香りが強い、太めの自家製麺
【スープ】
動物系のベースに、魚介系スープを合わせたWスープ。甘めの醤油ベースにとろりとした脂分が溶け込んでいる。
【具】
角柱チャーシュー、とろ玉、ネギ、のり+魚粉、モヤシ

食べ応えのある太麺と魚粉が香るインパクトスープ!

新潟市東区の新進気鋭店「しゃがら」。昨年秋のオープンからまだ一年未満ながら、ラーメン愛好家の方たちに瞬く間に広がり、休日は遠方からもお客様もたくさん来店している実力店です。
今回はお店がイチオシする「つけ麺」をご紹介いたします。

なんと言っても自慢は自家製麺。香りが強めの小麦を使い、しっかりしたコシと味がする食べ応えのある太麺。この太麺と相性を考えたスープは、やはりこちらもアクセントの強いもの。ゲンコツ(豚の大腿骨)を煮込んで取ったスープに魚介系のスープを合わせて、トロッとした甘さと魚系の香りが立つ仕上がりに。
トッピングにもインパクト!大きな角切りのチャーシューがごろごろと入り、とろとろの半熟玉子。魚の旨味が凝縮した魚粉を乗せた海苔。また、丼の底にはシャキシャキのもやしも沈められていて、どこを取っても仕掛けがたくさんです!

小麦の香る麺を一口食べると、噛めば噛むほど味が出てくる美味しい麺。濃い目の味付けのスープにつけて食べれば、魚粉の香りと麺の美味しさが両方一気にお口の中に。甘く香る後味がたまりません。

ぜひガツンとした美味しさを感じにお出かけ下さい♪

お店からヒトコト

麺は大盛りが+10円、特盛りが+20円と大変オトクです!ガツンと食べたい男性の方も、お子さんと取り分けたいご家族の方もお待ちしています!

その他自慢のメニュー

  • 醤油らーめん…630円
  • ちゃ~しゅうめん…830円
  • 味噌らーめん…680円
  • 餃子(5個)…290円
  • ライス…150円
  • ちゃ~しゅう丼…230円

おすすめのクチコミ  (25 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
コウ@新潟
コウ@新潟 さん (男性/新潟市/20代/Lv.2) (投稿:2010/11/13  掲載:2010/12/13)
  • もんぶ
    もんぶ さん  (女性/新潟市/20代/Lv.16)

    ボリュームのあるつけ麺でスープも濃厚!!とてもおいしいです。おすすめです! (投稿:2015/10/11   掲載:2015/10/13)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    つけめんを食べてきました~!太麺が食べごたえあって美味しかったですね~!! (投稿:2015/10/03   掲載:2015/10/05)

    「ラーメンマニア」のクチコミ

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  • BA2
    BA2 さん  (女性/新潟市/30代/Lv.14)

    背脂たっぷりのこってりラーメンです。ボリュームもあり、美味しいです!オススメ! (投稿:2015/08/18   掲載:2015/08/18)

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  • ミニマム
    ミニマム さん  (女性/三条市/10代/Lv.17)

    麺にはコシがありました。そしてスープのだしも美味しくて驚きました。ご飯を入れて食べても美味しいくらいです。麺の量も多くてたっぷり!満足です。 (投稿:2015/01/22   掲載:2015/01/22)

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  • だるま
    だるま さん  (女性/新潟市/30代/Lv.2)

    麺もスープも大好きなラーメン屋さんです。ですが、から味噌がちょっと苦手でいつも食べるときに失敗したぁ~って思っていたのですが、今回は事前にお願いをしたら、こころよくから味噌を抜いていただけて、味噌ラーメンのから味噌抜きを食べました。やっぱりおいしい!!スープまでおいしく完食してきました。 (投稿:2013/01/13   掲載:2013/01/15)

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  • 六華
    六華 さん  (女性/新潟市/30代/Lv.3)

    つけめん食べました!大盛りにしても+10円という破格!普通盛りでも結構ボリュームがありますが、大盛りはすごい!気合入れてばっちり完食しましたよ!! オススメです! (投稿:2012/09/13   掲載:2012/09/13)

    「ラーメンマニア」のクチコミ

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  • 銀子サン
    銀子サン さん  (女性/新潟市/20代/Lv.2)

    知り合いが食べに行き美味いと聞いて食べに行って来ました。麺は太麺でモッチリして居て食べごたえ十分!!大盛りにしてもお値段はホボ変わらず!!麺にスープが程好く絡み美味しかったデス。醤油ベースも美味しいケド味噌も美味いらしい!! (投稿:2012/05/05   掲載:2012/05/07)

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  • しろ
    しろ さん  (男性/新潟市/30代/Lv.1)

    昼過ぎに妻と話題のラーメン店へ。個性的な看板が目を引きます。少々並んで着席。醤油ラーメンを注文。背油たっぷりですが、魚介のスッキリスープでツルツルと完食。ぽかぽか満足のボリュームでした。製麺機が店内から見えて、麺の美味しさに納得して帰りました。 (投稿:2011/12/06   掲載:2011/12/07)

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  • まる。
    まる。 さん  (女性/新潟市/30代/Lv.5)

    醤油らーめんをいただきました♪背油たっぷりのスープももちろん美味しいのですが、私は麺が大好きです♪並んでも食べたいラーメンです♪ (投稿:2011/10/30   掲載:2011/10/31)

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  • 玄米茶
    玄米茶 さん  (女性/新潟市/30代/Lv.18)

    しゃがらへ行ってきました。醤油らーめんを注文。普通のラーメン屋さんは大盛100円増しですが、ここは10円増し!超大盛は20円増し。なんて良心的☆美味しかったしお腹いっぱい!お座敷もあるので小さな子供連れの方もいました。 (投稿:2011/10/12   掲載:2011/10/12)

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