ラーメン・中華そば

ナカダセイサクジョ

中田製作所

中田製作所

080-9208-7543

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ラーメンマニア

中田製作所

詳細情報

らーめん690円

  • ややあっさり
  • しょうゆ
  • 細麺

【麺】
加水率高めの細麺

【スープ】
肉、昆布、しいたけ、野菜でだしを取ったスープ+濃厚醬油ダレ

【具】
チャーシュー×2、ネギ

ご飯のおかずになるラーメン

富山出身の店主が、故郷の名物ラーメン「富山ブラック」を新潟でも味わえるようにと提供しているのが中田製作所の「らーめん」。試行錯誤を繰り返し続けた麺は、加水率高めのもっちりした細麺。その麺に絡むスープは、「富山ブラック」特有の真っ黒な醤油スープで、粗挽きコショウが散りばめられている。濃厚な醬油を味わってほしいという思いで、余計なものを一切使わずに作られたスープは、キリッとパンチの効いた醬油のしょっぱさがクセになる。具も醤油の味を邪魔することなく、チャーシューと太めに切ったネギのみと、いたってシンプル。ラーメンを食べながらも、ご飯が欲しくなってしまう。そんなラーメンだ。

お店からヒトコト

ラーメンとご飯を一緒に食べてもらいたいということから、味を濃くしています。ラーメンをご飯のおかずとして召し上がって下さい。

その他自慢のメニュー

  • 背脂ブラック…710円
  • 海老つけめん…790円
  • ライス…50円

おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
ととこ
ととこ さん (女性/五泉市/20代/Lv.52) (投稿:2016/01/21  掲載:2017/08/08)
  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    普通のらーめんを食べました~(^_^)やっぱり寒い時期はあったかいらーめんに限ります(^-^)なじらぼのクーポンで味たまのサービスも嬉しい! (投稿:2017/10/23   掲載:2017/10/24)

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    現在:0
  • すらり
    すらり さん  (女性/新潟市/30代/Lv.3)

    どのラーメンを頂いても本当に美味しいのです!新潟にいるのに、まだこちらに行ってない方は損してるんじゃないかと思うくらいです! 濃いめ苦手な方は例外ですが、富山ブラックのアレンジとか一度食べたら 通いたくなる味です。 (投稿:2017/08/28   掲載:2017/08/29)

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    現在:0
  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    真っ黒いスープがインパクトある個性的なラーメンです!しょうがが効いていて美味しいですよ♪店内もカフェのような感じでお洒落です。 (投稿:2016/01/21   掲載:2017/08/08)

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