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ラーメン・中華そば

メンサク ブタシャモジ

麺作ブタシャモジ

麺作ブタシャモジ

025-385-7085

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麺作ブタシャモジ

詳細情報

もつニラソバ830円

  • ややあっさり
  • しょうゆ
  • 中麺

【麺】
中細麺

【スープ】
醤油ベースのチンタンスープ

【具】
ニラ、モヤシ、牛モツ、糸唐辛子、輪切唐辛子

プルプルの牛もつとチンタンスープのバランス

化学調味料を一切使わない濃厚なスープが人気の「赤シャモジ」の姉妹店「ブタシャモジ」が中央区女池に登場。濃厚豚骨の「豚ソバ」と、トロトロもつ×あっさり醬油の「もつニラそば」の2第看板から、今回は「もつニラそば」を紹介。ニラの鮮やかな緑と糸唐辛子の赤がきれいなコントラストで、目でも楽しめる一杯。その下に広がるプルプルした牛モツは、こってりしたコクでありつつも、さすが国産とくどさがなく、これでもかと盛られている。それらを受けるスープは、鶏ガラを煮込んだチンタンスープに、秘伝の醬油スープを合わせたもので、あっさりして飲みやすい。とてもバランスが取れ、中毒性があり、リピーターも多いという。ラーメン店のもつとは思えないと好評なだけあって、もつ鍋感覚で最後にライスと楽しめ、唐辛子のアクセントが箸を止めてくれないんだ。

お店からヒトコト

プロとして自信を持ってラーメンをご提供しています。接客やサービスも高い意識を持って行なっております。最高の商品と接客で、お客様にご満足いただけるお店を目指しております。

その他自慢のメニュー

  • ご馳走豚ソバ…820円
  • 豚タンメン…700円
  • 豚辛ソバ…670円

おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 かいと さん (新発田市/20代) (投稿:2017/11/24  掲載:2017/11/24)
  • 女性 どうちゃん さん  (新発田市/40代)

    ド派手な黄色い建物が目印のブタシャモジさん、濃厚豚骨の豚ソバ大好き!とき玉ねぎそぼろのプチご飯もおすすめです。男性客が多い印象ですがパンチがほしいときにはココ。 (投稿:2018/01/24  掲載:2018/01/24)

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    現在:0
  • 女性 ブルーベリー さん  (新潟市/30代)

    いつもたくさんのお客さんで賑わっています♪ メニューも豊富です~♪ 餃子は羽根つきでパリパリでおいしいですよ~☆ またチャーハンもパラパラでおいしいです! (投稿:2017/12/04  掲載:2017/12/08)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 男性 かいと さん  (新発田市/20代)

    豚ソバいただきました。 濃厚なスープになっていて美味しかったです。 麺の種類はハリガネからヤワまで数段階で選べました。 バリカタにして食べましたが丁度良いくらいのかたさで食べやすかったです。 (投稿:2017/11/24  掲載:2017/11/24)

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    現在:1

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