大江戸 県庁前店
大江戸 県庁前店
025-280-9060
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ラーメンマニア
大江戸 県庁前店
詳細情報冷し中華(並）850円
【麺】
コシのある細麺。たっぷり盛られてある。
【タレ】
お店の醤油をベースに、トンコツスープ、酢、ザラメを合わせた独特のスープ
【具】
モヤシ、キュウリ、チャーシュー、薄焼き卵、海苔、紅ショウガ、辛味噌
ガツンと刺激のくる辛味噌がインパクト！
このお店に来たなら是非食べていただきたいのが一年を通して提供されている「冷し中華」です。
このお店が提供している「冷し中華」は、一般に想像される三杯酢とは違ったタレを使っています。特製の醤油をベースに、トンコツを炊いたスープも合わせコクと深みを出しています。さらに、酢とザラメを加えることで濃口の味わいに酸味がプラスされ、夏にぴったりのあっさりとした味わいに。
麺はコシがある細めのもの。細いながらも、たっぷりと盛られた麺の上には、これまた具財がドッサリ！キュウリもチャーシューも薄焼き卵も、麺を埋め尽くすくらいトッピングされています。その上に海苔と紅ショウガを惜しげもなく。海苔も味付けのもので、ピリッと美味しい！
添えられた辛味噌は、ちょっと食べてみると相当の辛さ！これが麺に絡むと、ニラのクセと唐辛子の辛みで、どんどん食べ進んでしまいます。
こちらの冷し中華は、一般的な冷し中華とも、冷しラーメンとも言えない、ここだけのオリジナル。独特の味わいを是非どうぞ！
お店からヒトコト
日・祝はクローズタイム無しで通し営業をしています。ぜひご家族でもご利用ください！(スタッフ・伊藤さん)
その他自慢のメニュー
- 醤油ラーメン(並）…580円
- 焼きそば(並)…780円
- 餃子（一人前5個入り）…400円
- 味噌ラーメン（並）…680円
おすすめのクチコミ （15 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ハニーハニー さん （女性/新潟市/30代/Lv.7） (投稿：2009/07/29 掲載：2009/11/13)
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SC2 さん （男性/新潟市/30代/Lv.8）
焼きそばをいただきました。細めんなのにコシがあって、ソースとも醤油ともつかない感じで、とってもおいしかったです。 （投稿:2009/11/23 掲載：2009/11/24）
このクチコミに現在：0人
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tomti さん （男性/新潟市/30代/Lv.1）
秋田の「大江戸」の分店です。 醤油ラーメンにニラや唐辛子などを加えた秘伝の辛味をかき混ぜるとピリ辛が堪らなく美味しいです。 （投稿:2009/11/17 掲載：2009/11/17）
このクチコミに現在：0人
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☆ずっと大好き新潟☆ さん （女性/中魚沼郡津南町/30代/Lv.32）
1人でも気軽に食べれるところが好きですo(^-^)o こちらのお店のイチオシですが何といっても冷やし中華です(^O^)麺は歯応えばっちりで一度食べたら癖になるおいしさです!!! （投稿:2009/11/14 掲載：2009/11/14）
このクチコミに現在：0人
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プーケット さん （男性/新潟市/30代/Lv.13）
冷やし中華の名店。 辛みそをのせて召し上がれ。 （投稿:2009/07/31 掲載：2009/11/13）
このクチコミに現在：0人
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ハニーハニー さん （女性/新潟市/30代/Lv.7）
大江戸行ったらコレを食べてください!→焼そば〜旨いんです。お店の中も焼そばの香ばしい香りで食欲がわきます! （投稿:2009/07/29 掲載：2009/11/13）
このクチコミに現在：0人
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