ラーメン・中華そば

メンノカゼショウキ

麺の風 祥気

麺の風 祥気

0258-29-6232

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ラーメンマニア

麺の風 祥気

詳細情報

しおそば730円

  • 中麺

【麺】
ツルツルの中細麺
【スープ】
鶏のネック、もみじ
【具材】
鶏モモ肉のチャーシュー、小松菜、メンマ、刻みネギ

長岡市では珍しい淡麗ラーメン

数年前から注目されている「淡麗ラーメン」が頂けるお店。でスープを作り出すこってり系ブームの中、あえてシンプルな素材で完成された100%鶏の旨味を感じられるスープが特徴の祥気。

ご覧のとおり、丼の底が見えるほど透明度の高いスープ。ラーメンを見て「綺麗」という言葉を発したことがありますか?ワクワク期待しながらスープを一口。鶏感が強いのに臭みがなくとてもまろやか!想像以上に鶏の風味を感じました。
これは、絶妙な火加減と鍋の真ん中にあるスープだけしか使わない細やかな手法で作り出されるからこそなせる味なのだそうです!

麺はスープとのバランスが良い細麺。ツルツルと入っていくのであっという間に完食です!
スープを飲み干さないともったいない!そんな衝動に駆られる美しいラーメンオススメです!

お店からヒトコト

豚を一切使わない鶏の旨味のあるスープがベース。特製しょうゆを使った中華そばや鶏塩坦々そば、鶏搾りつけそばなど男性のみならず女性もそそられるメニューが揃います!

その他自慢のメニュー

  • 鶏塩坦々そば…850円
  • 濃厚鶏搾りつけそば…850円
  • 自家製手づくりジャンボ餃子(5ヶ入)…450円

おすすめのクチコミ  (13 件)

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このお店・スポットの推薦者
うさ太郎
うさ太郎 さん (女性/新潟市/40代/Lv.4) (投稿:2015/05/18  掲載:2015/09/01)
  • sa
    sa さん  (女性/長岡市/20代/Lv.5)

    鶏そばを食べに行きました。こってりが苦手なのでラーメンが食べたい時はここです!つけ麺もありました。濃厚なのでさっぱり派は鶏そばがいいかなぁ。 (投稿:2018/10/24   掲載:2018/10/24)

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  • あかちん
    あかちん さん  (女性/福島県西白河郡矢吹町/20代/Lv.3)

    友達と一緒にしおそばを頼みました!あっさりしているんだけど味はしっかりしていて、とても美味しかったです!スープも飲み干しちゃうくらい美味しかったです! (投稿:2018/04/01   掲載:2018/04/04)

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  • ぽぽたん
    ぽぽたん さん  (女性/糸魚川市/20代)

    しおそばをいただきました。透き通る黄金のスープに感動!ストレート麺によく合います。意外に油が多めなので、食べ応えありです。 (投稿:2017/11/13   掲載:2017/11/13)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    長岡に来たのでひさしぶりにこちらの鶏そばいただきました♪さっぱり味の鶏スープが五臓六腑にしみわたる~!麺もちょい縮れ細麺で旨いな~! (投稿:2016/11/15   掲載:2016/11/21)

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  • リリー
    リリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.22)

    お店に入るとしおそばと手作りジャンボ餃子がオススメだったので、悩まず注文しました。 鶏の美味しいだしがうまく出ていて本当に美味しかったです!餃子も皮がもちもちしていて中の具もたっぷりで食べたら肉汁が出てきました! 美味しかったので、餃子をテイクアウトしました♪ (投稿:2016/09/20   掲載:2016/09/23)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    塩そばをいただきました♪ チャーシューも豚肉ではなく、鶏肉チャーシューです☆ スープもアッサリしていておいしいですよ~♪ (投稿:2016/07/07   掲載:2016/07/08)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    こちらの自家製餃子はとっても大きくて美味しいですよー!鶏そばはさっぱりしてるので餃子もペロッと食べられちゃいました♪ (投稿:2016/07/01   掲載:2016/07/04)

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  • KT
    KT さん  (男性/新潟市/40代/Lv.17)

    しおそば(塩・・鶏だし)をオーダーしました。 鶏がら出汁を使った澄んだスープ、結構塩ダレが効いたいます。スープの表面には鶏油でしょうか?!この油がスープの旨みをさらにプラスしているようにも感じます。麺は細めんで出汁・油とも良くあいます。また鶏ももチャーシューも鶏肉ならではの旨み・もちもち感もあって美味しかったです。 (投稿:2016/02/12   掲載:2016/02/12)

    「ラーメンマニア」のクチコミ

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    鶏のさっぱりしたスープが本当に好みです!ほのかにレモンかな?柑橘類の香りがして、アクセントになっています!おすすめのラーメン屋さんです! (投稿:2015/12/12   掲載:2015/12/14)

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  • パンケーキLOVE
    パンケーキLOVE さん  (女性/長岡市/10代/Lv.2)

    鳥ベースのさっぱり、でも深みのあるスープがおいしい!細麺でペロッと食べれちゃうおいしさ。女性向きかな? (投稿:2015/11/22   掲載:2015/11/24)

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